البن الأخضر هو البن العادي نفسه الذي يستعمل في جميع أنحاء العالم، ولكنه غير محمص، لأن عملية التحميص تؤثّر في طعم القهوة، وهي المسئولة عن تحويل لون حبات القهوة من اللون الأخضر إلى البني الذي نعرفه، ولأن تحميص البن يقلل نشاط مركب حمض الكلوروجينيك الذي يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، لذلك البن الأخضر يعتبر أكثر فائدة وفعالية.
البن الأخضر
– تعود زراعة البن إلى القرن الخامس عشر وكانت في شبه الجزيرة العربية، حيث بدأت تجارتها في اليمن.
– توسعت في القرن السادس عشر ووصلت إلى مصر وسوريا وتركيا.
– في أوائل القرن السابع عشر أصبحت منتشرة في كافة أنحاء قارة أوروبا.
– يطلق مصطلح البن الأخضر على حبوب البن النية التي تستخرج من ثمرة القهوة قبل تحميصها.
– تمتاز البن الأخضر بزيادة تركيز حمض الكلوروجينيك الكيميائي المفيد لصحة للجسم.
– مستخلص البن الأخضر من الأغذية الوظيفية والمواد الموجودة في الطبيعة.
– القهوة الخضراء حبوب القهوة النيئة وقد تكون ناضجة أو غير ناضجة.
– تحتوي حبوب البن الأخضر على العديد من المواد النيتروجينية والغازات الغير الطيارة والتي تمنحها طعم ونكهة مميزة.
فوائد البن الأخضر
– يعمل على تقوية جهاز المناعة.
– يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
– يحمي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
– تقوي الذاكرة وتزيد من التركيز ومفيدة لمرض ألزهايمر.
– تساعد على تحسين هرمون الأنسولين وهو المسئول عن تنظيم مستوى السكر في الدم.
– يساعد على تنظيم مستوى ضغط الدم لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
– تساعد على حماية الخلايا وتمنع تكوين الترسبات في الشرايين والأوعية الدموية.
– يساعد على الحماية من الأمراض البكتيرية لاحتوائه على مادة الكلورجينك.
– يساعد على حرق الدهون المتراكمة الزائدة في مناطق البطن والفخذين.
– تمنح الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول المزيد من الطعام مما يساعد في فقدان الوزن.
– يعمل على تحسين الدورة الدموية وضبط عمل العضلات وإبطاء وصول مراحل الشيخوخة.
فوائد البن الأخضر للبشرة
– يحتوي البن الأخضر على الأحماض الأمينية التي تساعد في تغذية البشرة.
– يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، والتي تساعد على مرونة الجلد ومحاربة التجاعيد.
– يحتوي على مادة البلازما التي تساهم في إخفاء عيوب البشرة وتمنحها الشباب الدائم.
فوائد البن الأخضر للتخسيس
– مادة الكافيين الموجودة في البن الأخضر يساعد على إنقاص الوزن الذي قد يصل إلى 12 كيلو في الشهر.
– مادة الكافيين تعمل على زيادة نبضات القلب، ويسرع من معدل عملية حرق الدهون.
– القهوة الخضراء تساعد على سد الشهية، وتقلل من الشعور بالجوع.
– يحسن من عملية التمثيل الغذائي من خلال تفاعل بعض المواد المضادة فيها مع الإنزيمات الموجودة بالجسم مما يؤدي إلى رفع معدل الأيض.
– تساعد مادة الكافيين الموجودة في حبوب البن الأخضر على الحد من الشهية المبالغ فيها، وتقلل من ألم العضلات أثناء ممارسة التمارين الرياضية، حيث يقلل الكافيين انقباضها ويحفز من عملية توفير الطاقة لها.
– تساعد القلب على ضخ المزيد من الدم داخل الأعضاء الحيوية، فيرتفع مستوى الطاقة في الجسم مما يساعد على حرق المزيد من الدهون الزائدة لمواكبة الزيادة في معدل ضربات القلب.
طريقة استخدام البن الأخضرمسحوق البن الأخضر
– نضيف ملعقة من البن الأخضر إلى كوب من الماء البارد ودون إضافة سكر.
– ثم نقوم بغلي الخليط على النار، ونشرب كوب واحد على الفطار وقبل الوجبات بنصف ساعة مع إتباع نظام غذائي صحي يعتمد على تناول الخضروات والفواكه، والابتعاد عن الحلويات والدهون، وممارسة التمارين الرياضية، والإكثار من شرب الماء.
أقراص البن الأخضر
تناول قرص ثلاث مرات يومياً قبل الوجبات بنصف ساعة.
أضرار البن الأخضر
– ممنوع أن تتناولها المرأة الحامل أو المرضعة، لأنها تسبب تشنجات في الرحم لدى الحامل، وتغير طعم حليب الأم للطفل الرضيع وتخفض وزنه.
– يجب عدم تناول البن الأخضر للأشخاص التي تعاني من حساسية الكافيين.
– تناولها بكثرة ولفترات طويلة يسبب تسارع في نبضات القلب، مما يؤدي إلى إرهاق عضلة القلب والشرايين، بسبب النشاط الزائد للدورة الدموية.
– تتسبب في الشعور بالعصبية، وتزيد من التوتر والقلق، وعدم القدرة على النوم.
– تناولها يسبب الإصابة بعسر الهضم، والشعور بعدم راحة المعدة والجهاز الهضمي.
– تسبب حدوث انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
– قد يتسبب في الإصابة بالإسهال والشعور بالغثيان والتقيؤ.
– تزيد من فرصة الإصابة بالاكتئاب.
البن الأخضر
– تعود زراعة البن إلى القرن الخامس عشر وكانت في شبه الجزيرة العربية، حيث بدأت تجارتها في اليمن.
– توسعت في القرن السادس عشر ووصلت إلى مصر وسوريا وتركيا.
– في أوائل القرن السابع عشر أصبحت منتشرة في كافة أنحاء قارة أوروبا.
– يطلق مصطلح البن الأخضر على حبوب البن النية التي تستخرج من ثمرة القهوة قبل تحميصها.
– تمتاز البن الأخضر بزيادة تركيز حمض الكلوروجينيك الكيميائي المفيد لصحة للجسم.
– مستخلص البن الأخضر من الأغذية الوظيفية والمواد الموجودة في الطبيعة.
– القهوة الخضراء حبوب القهوة النيئة وقد تكون ناضجة أو غير ناضجة.
– تحتوي حبوب البن الأخضر على العديد من المواد النيتروجينية والغازات الغير الطيارة والتي تمنحها طعم ونكهة مميزة.
فوائد البن الأخضر
– يعمل على تقوية جهاز المناعة.
– يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
– يحمي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
– تقوي الذاكرة وتزيد من التركيز ومفيدة لمرض ألزهايمر.
– تساعد على تحسين هرمون الأنسولين وهو المسئول عن تنظيم مستوى السكر في الدم.
– يساعد على تنظيم مستوى ضغط الدم لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
– تساعد على حماية الخلايا وتمنع تكوين الترسبات في الشرايين والأوعية الدموية.
– يساعد على الحماية من الأمراض البكتيرية لاحتوائه على مادة الكلورجينك.
– يساعد على حرق الدهون المتراكمة الزائدة في مناطق البطن والفخذين.
– تمنح الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول المزيد من الطعام مما يساعد في فقدان الوزن.
– يعمل على تحسين الدورة الدموية وضبط عمل العضلات وإبطاء وصول مراحل الشيخوخة.
فوائد البن الأخضر للبشرة
– يحتوي البن الأخضر على الأحماض الأمينية التي تساعد في تغذية البشرة.
– يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، والتي تساعد على مرونة الجلد ومحاربة التجاعيد.
– يحتوي على مادة البلازما التي تساهم في إخفاء عيوب البشرة وتمنحها الشباب الدائم.
فوائد البن الأخضر للتخسيس
– مادة الكافيين الموجودة في البن الأخضر يساعد على إنقاص الوزن الذي قد يصل إلى 12 كيلو في الشهر.
– مادة الكافيين تعمل على زيادة نبضات القلب، ويسرع من معدل عملية حرق الدهون.
– القهوة الخضراء تساعد على سد الشهية، وتقلل من الشعور بالجوع.
– يحسن من عملية التمثيل الغذائي من خلال تفاعل بعض المواد المضادة فيها مع الإنزيمات الموجودة بالجسم مما يؤدي إلى رفع معدل الأيض.
– تساعد مادة الكافيين الموجودة في حبوب البن الأخضر على الحد من الشهية المبالغ فيها، وتقلل من ألم العضلات أثناء ممارسة التمارين الرياضية، حيث يقلل الكافيين انقباضها ويحفز من عملية توفير الطاقة لها.
– تساعد القلب على ضخ المزيد من الدم داخل الأعضاء الحيوية، فيرتفع مستوى الطاقة في الجسم مما يساعد على حرق المزيد من الدهون الزائدة لمواكبة الزيادة في معدل ضربات القلب.
طريقة استخدام البن الأخضرمسحوق البن الأخضر
– نضيف ملعقة من البن الأخضر إلى كوب من الماء البارد ودون إضافة سكر.
– ثم نقوم بغلي الخليط على النار، ونشرب كوب واحد على الفطار وقبل الوجبات بنصف ساعة مع إتباع نظام غذائي صحي يعتمد على تناول الخضروات والفواكه، والابتعاد عن الحلويات والدهون، وممارسة التمارين الرياضية، والإكثار من شرب الماء.
أقراص البن الأخضر
تناول قرص ثلاث مرات يومياً قبل الوجبات بنصف ساعة.
أضرار البن الأخضر
– ممنوع أن تتناولها المرأة الحامل أو المرضعة، لأنها تسبب تشنجات في الرحم لدى الحامل، وتغير طعم حليب الأم للطفل الرضيع وتخفض وزنه.
– يجب عدم تناول البن الأخضر للأشخاص التي تعاني من حساسية الكافيين.
– تناولها بكثرة ولفترات طويلة يسبب تسارع في نبضات القلب، مما يؤدي إلى إرهاق عضلة القلب والشرايين، بسبب النشاط الزائد للدورة الدموية.
– تتسبب في الشعور بالعصبية، وتزيد من التوتر والقلق، وعدم القدرة على النوم.
– تناولها يسبب الإصابة بعسر الهضم، والشعور بعدم راحة المعدة والجهاز الهضمي.
– تسبب حدوث انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
– قد يتسبب في الإصابة بالإسهال والشعور بالغثيان والتقيؤ.
– تزيد من فرصة الإصابة بالاكتئاب.
