البروتين هو أحد العناصر الهامة المعروفة التي تدخل في بناء العضلات، وهو نوع من سلاسل الأحماض الأمينية، وهو يعد من أحجار الأساس لبناء الجسم لأنه يدخل في بناء أنسجة الجسم، الواي بروتين هو نوع من المكملات الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين وسوف نتناول تفاصيل أكثر عنه.
نبذة عن الواي بروتين
الواي بروتين هو مكمل غذائي طبيعي يستخرج بشكل أساسي من الحليب البقري بعد مرحلة تصنيع الجبن واستخلاص الدهون الموجودة في الحليب.
هناك العديد من المسميات للواي بروتين منها مصل اللبن، بروتين شرش اللبن، وغيرها من المسميات، وهذا المكمل الغذائي يباع على شكل حبوب بودرة تحتوي على نكهات مختلفة منها الشوكولاتة أو الفانيليا أو الفراولة وبعض الأطعمة المختلفة.
فوائد الواي بروتين لبناء العضلات
الواي بروتين يحتوي على فوائد كثيرة لأنه يحتوي على كمية من البروتين أكثر من البروتين الموجود في البيض أو الحليب أو اللحوم.
يحتوي الواي بروتين على BCAA أو الBranched Chain Amino Acids المتمثلة في أحماض الليوسين و الفالين و الايزو ليوسين و 30 جرام واي بروتين بهم 4 جرام جلوتامين.
هذه العناصر تحافظ على الكتلة العضلية الموجودة في الجسم وخاصة عند اتباع حمية غذائية معينة، وهذا لا يعني أنه مفيد فقط لمن يتبع حمية غذائية إنما هو مفيد لكل الأشخاص حتى لمن يعاني من النحافة ويريد زيادة الوزن.
لقد أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية عالية في البروتين يفقدون الكثير من الوزن والدهون ولا يخسرون العضلات، لأن هناك الكثير من الأنظمة الغذائية الخاطئة التي قد تضر بالعضلات.
الواي بروتين من المكملات الغذائية التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون والنشويات والسعرات الحرارية القليلة التي تجعل هذا النوع من المكملات الغذائية مناسب جدا للاعبي كمال الأجسام والذين يتبعون حمية غذائية جيدة لإنقاص الوزن الزائد.
كذلك يتميز الواي بروتين بأنه سهل وسريع في الهضم وهذا يجعله من الوجبات المميزة وخاصة بعد ممارسة ألعاب الحديد لأن العضلات في هذا الوقت تكون في حاجة إلى كمية من البروتين بشكل سريع لأن الأنسجة العضلية يحدث لها تكسر بعد ممارسة هذه التمارين لهذا يجب تعويضها من خلال كمية جيدة من البروتين.
لقد اثبتت بعض الدراسات أن الواي بروتين له دور فعال في مقاومة العديد من الأمراض الخطيرة التي تصيب الجسم مثل أمراض السرطان أو القلب وغيرها من الأمراض الخطيرة.
أنواع الواي بروتين
هناك عدة أنواع من الواي بروتين وهي:
Whey Protein Isolates ,Concentrates and Hydrolised
الواي بروتين يمر بعدة مراحل حتى يتم تصفيته والتخلص من النشويات والدهون التي يحتوي عليها، وحتى يتم التخلص أيضًا من سكر الحليب الذي يوجد في الحليب البقري.
يتكون بروتين كونسنتريت من حوالي 80% بروتين، بينما بروتين و الأيزوليت Isolates يكون 90% بروتين.
أما الHydrolised واى بروتين فيتم تكسير هذا البروتين بشكل جزئي في المصنع حتى يسهل امتصاصه وهضمه، ولهذا فإن ذلك النوع يعتبر من أغلى الأنواع الشهيرة والشائعة في الأسواق.
طريقة استخدام الواي بروتين
بشكل عام يوجد أوقات محددة يتم فيها تناول الواي بروتين لأنه مكمل غذائي يشبه الطعام بشكل كبير.
هذا المكون الغذائي يكون على شكل بودرة يتم خلطها في الماء بمقدار 30جرام من واي بروتين في نصف لترة من الماء أو الحليب.
يفضل أن يتم تناول واي بروتين مباشرة بعد ممارسة التمارين الرياضية أو في الصباح ما بين الوجبات الغذائية.
كما أنه يفضل الحصول على البروتين اللازم للجسم من المواد الغذائية بشكل طبيعي ويتم تناول واي بروتين لزيادة جرعة البروتين في الجسم، بمعنى أن لا يتم الاعتماد عليه فقط في البروتين اللازم للجسم.
نبذة عن الواي بروتين
الواي بروتين هو مكمل غذائي طبيعي يستخرج بشكل أساسي من الحليب البقري بعد مرحلة تصنيع الجبن واستخلاص الدهون الموجودة في الحليب.
هناك العديد من المسميات للواي بروتين منها مصل اللبن، بروتين شرش اللبن، وغيرها من المسميات، وهذا المكمل الغذائي يباع على شكل حبوب بودرة تحتوي على نكهات مختلفة منها الشوكولاتة أو الفانيليا أو الفراولة وبعض الأطعمة المختلفة.
فوائد الواي بروتين لبناء العضلات
الواي بروتين يحتوي على فوائد كثيرة لأنه يحتوي على كمية من البروتين أكثر من البروتين الموجود في البيض أو الحليب أو اللحوم.
يحتوي الواي بروتين على BCAA أو الBranched Chain Amino Acids المتمثلة في أحماض الليوسين و الفالين و الايزو ليوسين و 30 جرام واي بروتين بهم 4 جرام جلوتامين.
هذه العناصر تحافظ على الكتلة العضلية الموجودة في الجسم وخاصة عند اتباع حمية غذائية معينة، وهذا لا يعني أنه مفيد فقط لمن يتبع حمية غذائية إنما هو مفيد لكل الأشخاص حتى لمن يعاني من النحافة ويريد زيادة الوزن.
لقد أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية عالية في البروتين يفقدون الكثير من الوزن والدهون ولا يخسرون العضلات، لأن هناك الكثير من الأنظمة الغذائية الخاطئة التي قد تضر بالعضلات.
الواي بروتين من المكملات الغذائية التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون والنشويات والسعرات الحرارية القليلة التي تجعل هذا النوع من المكملات الغذائية مناسب جدا للاعبي كمال الأجسام والذين يتبعون حمية غذائية جيدة لإنقاص الوزن الزائد.
كذلك يتميز الواي بروتين بأنه سهل وسريع في الهضم وهذا يجعله من الوجبات المميزة وخاصة بعد ممارسة ألعاب الحديد لأن العضلات في هذا الوقت تكون في حاجة إلى كمية من البروتين بشكل سريع لأن الأنسجة العضلية يحدث لها تكسر بعد ممارسة هذه التمارين لهذا يجب تعويضها من خلال كمية جيدة من البروتين.
لقد اثبتت بعض الدراسات أن الواي بروتين له دور فعال في مقاومة العديد من الأمراض الخطيرة التي تصيب الجسم مثل أمراض السرطان أو القلب وغيرها من الأمراض الخطيرة.
أنواع الواي بروتين
هناك عدة أنواع من الواي بروتين وهي:
Whey Protein Isolates ,Concentrates and Hydrolised
الواي بروتين يمر بعدة مراحل حتى يتم تصفيته والتخلص من النشويات والدهون التي يحتوي عليها، وحتى يتم التخلص أيضًا من سكر الحليب الذي يوجد في الحليب البقري.
يتكون بروتين كونسنتريت من حوالي 80% بروتين، بينما بروتين و الأيزوليت Isolates يكون 90% بروتين.
أما الHydrolised واى بروتين فيتم تكسير هذا البروتين بشكل جزئي في المصنع حتى يسهل امتصاصه وهضمه، ولهذا فإن ذلك النوع يعتبر من أغلى الأنواع الشهيرة والشائعة في الأسواق.
طريقة استخدام الواي بروتين
بشكل عام يوجد أوقات محددة يتم فيها تناول الواي بروتين لأنه مكمل غذائي يشبه الطعام بشكل كبير.
هذا المكون الغذائي يكون على شكل بودرة يتم خلطها في الماء بمقدار 30جرام من واي بروتين في نصف لترة من الماء أو الحليب.
يفضل أن يتم تناول واي بروتين مباشرة بعد ممارسة التمارين الرياضية أو في الصباح ما بين الوجبات الغذائية.
كما أنه يفضل الحصول على البروتين اللازم للجسم من المواد الغذائية بشكل طبيعي ويتم تناول واي بروتين لزيادة جرعة البروتين في الجسم، بمعنى أن لا يتم الاعتماد عليه فقط في البروتين اللازم للجسم.
