أوضحت الطبيبة الروسية إينا بيتشوجينا،
رئيسة المركز الحكومي للرعاية الصحية والتغذية في موسكو،
أن نقص فيتامين K يؤدي إلى تسريع في عملية الشيخوخة.
ويخفض نقص فيتامين K الموجود في الأطعمة الخضراء،
بروتين ​​الإنترلوكين في الجسم، مما يتسبب بمشاكل في جهاز
المناعة، وتسارع شيخوخة الجسم.
وأشارت إينا بيتشوجينا:"يمنع الفيتامين الظواهر المرتبطة
بتقدم العمر، حيث أن الفيتامين قابل للذوبان في الدهون،
وهو ضروري لتخليق البروتينات وله دور في عملية تخثر الدم".
وأشارت إلى أن هذا الفيتامين ضروري لعمل الكلى بشكل طبيعي،
موضحة أنه يساعد على تفاعل الكالسيوم وفيتامين "د"
المهم لجهاز الهيكل العظمي والأنسجة الضامة، كما يوجد
الكثير من فيتامين "ك" في الأطعمة الخضراء مثل السبانخ
والخس والملفوف والكبد
.ربي صحة وعافية على الجميع
