يعد إدخال الأطعمة الصلبة إلى الطفل حدثًا مهمًا خلال العام الأول من العمر، وهناك الكثير من الفواكه والخضراوات وغيرها من الأطعمة التي يمكن تجربتها، وقد لا يعرف الأبوين من أين يبدأوا، وهنا ما تحتاج كل أم إلى معرفته حول إضافة الأناناس إلى نظام طفلها الغذائي الذي يتوسع باستمرار .
الأناناس في النظام الغذائي للأطفال
راجعت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ( aap ) إرشادات الأغذية الصلبة في عام 2012، ويمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 6 أشهر الآن الاستمتاع بمعظم الأطعمة، ولا يحتاج الآباء إلى تقديم هذه الأطعمة بترتيب معين، على الرغم من أن أطباء الأطفال قد يسردون قواعد طعام محددة مع الأم، إلا أنه لا يوجد دليل طبي على أن إدخال الأطعمة الصلبة في أي ترتيب معين له ميزة بالنسبة للطفل، والأناناس فاكهة لذيذة وصحية غنية بفيتامين د، ب6، والماغنيسيوم، وعند إعدادها بأمان، يمكن أن تقدم إضافة ممتازة لنظام غذائي صح للطفل، وتقترح aap الانتظار ما لا يقل عن يومين إلى ثلاثة أيام بعد إعطاء طعام جديد للطفل، بهذه الطريقة، يمكن مراقبة أي ردود فعل تحسسية .
مخاطر الأناناس على الأطفال
لا تسرد إرشادات aap الجديدة لتقديم المواد الصلبة أي مجموعات غذائية محظورة في السنة الأولى، ومع ذلك، يشجع العديد من الخبراء الوالدين على العمل بحذر عند إعطاء الحمضيات والفواكه الحمضية الأخرى للأطفال الأصغر سنا، فقد يؤدي الحامض في الأناناس إلى تهيج المعدة لدى الطفل، ( خاصة إذا كان مصابًا بالارتجاع )، أو يؤدي إلى طفح جلدي، وقبل القفز إلى استخدام الأناناس كغذاء للأطفال، يجب تجربته بجرعات صغيرة لمعرفة كيف يتفاعل نظام الطفل معه، وإذا كان الطفل حساسًا، فقد يرغب في تأخير إدخال الأناناس حتى يبلغ الطفل عام واحد، أما بالنسبة للحساسية، فالأشخاص الذين لديهم حساسية من الأناناس قد يكون لديهم أيضًا حساسية تجاه : البابايا، الأفوكادو، الموز، التين، الشمام، المانجو، الكيوي، الخوخ، والطماطم .
وقد يكون الطفل في خطر أكبر من التعرض لردود الفعل التحسسية إذا كان هناك تاريخ عائلي لحالات مثل : الأكزيما والربو والحساسية الغذائية، وإذا كانت الأم تعاني من هذه الحالة أو يعاني منها أحد أفراد الأسرة المقربين الآخرين، فيجب التحدث مع الطبيب حول كيفية إدخال الأطعمة إلى الطفل، ويجب مراقبة الطفل عن كثب بعد إدخال الأطعمة الجديدة، وتشمل الأعراض المحتملة للحساسية ما يلي : الطفح الجلدي، الغازات أو الانتفاخ، الإسهال، والقيء .
كيفية تحضير الأناناس للأطفال
عندما يتعلق الأمر بإعداد وتقديم الأناناس، فيجب في البداية البدء ببطء لقياس حساسية الطفل للأحماض، قبل إعطائه قطع أو أجزاء كبيرة من الأناناس، ونظرًا لأن الأناناس ليس مدرجًا في قائمة المنتجات الخبيثة لمجموعة العمل البيئي، فلا تحتاج الأم بالضرورة إلى شراء منتجات عضوية إلا إذا كانت ترغب في ذلك، وعند اختيار الأناناس في المتجر، فيجب شمها لمعرفة ما إذا كانت ناضجة، إذا كان رائحتها حلوة، ينبغي أن تكون ناضجة، ويجب أن يعطى الأطفال الذين يبدأون للتو بالأطعمة الصلبة، والذين تتراوح أعمارهم من 6 إلى 9 أشهر، بالطعام النقي من أي شوائب مثل القشور والبذور، لتجنب الإصابة بالاختناق، لذا يجب هرس الأناناس جيدا، لأن الأناناس ليفي بشكل خاص، لذلك إمكانية إصابة الطفل بالاختناق منه تكون مصدر قلق .
وفيما يلي بعض أفكار إعداد الأناناس للأطفال
1- الأناناس المهروس
يقترح هرس الأناناس وإضافته إلى الزبادي أو الحبوب أو الدجاج أو البطاطا الحلوة، وإذا كان الأناناس الخام ليفيًا جدًا، فيمكنك سلقه أولا لتليينه .
2- الأناناس مع الموز والنعناع
يجب وضع مكعبات أناناس، والموز، وقطرات من النعناع الطازج في الخلاط، ومزجها جيدا حتى تصبح ناعمة، ويمكن إضافة الزبادي أو جبن الريكوتا عليها، للحصول على البروتين الإضافي .
3- مهروس الخضار والأناناس
يقترح دليل الوالدين خلط كميات متساوية من الأناناس المطبوخ والذرة والجزر، للحصول على خليط ناعم، وعندما يبدأ الطفل بتناول خضروات جديدة، يمكن أيضًا محاولة استخدامها بدلاً من الجزر .
4- عصير الأناناس
يمكن للأطفال الأكبر سنًا الاستمتاع بهذه العصائر البسيطة مثل الأناناس، ويضرب نصف كوب من الأناناس في الخلاط مع موزة متوسطة، و 1/3 كوب من الزبادي .
الأناناس في النظام الغذائي للأطفال
راجعت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ( aap ) إرشادات الأغذية الصلبة في عام 2012، ويمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 6 أشهر الآن الاستمتاع بمعظم الأطعمة، ولا يحتاج الآباء إلى تقديم هذه الأطعمة بترتيب معين، على الرغم من أن أطباء الأطفال قد يسردون قواعد طعام محددة مع الأم، إلا أنه لا يوجد دليل طبي على أن إدخال الأطعمة الصلبة في أي ترتيب معين له ميزة بالنسبة للطفل، والأناناس فاكهة لذيذة وصحية غنية بفيتامين د، ب6، والماغنيسيوم، وعند إعدادها بأمان، يمكن أن تقدم إضافة ممتازة لنظام غذائي صح للطفل، وتقترح aap الانتظار ما لا يقل عن يومين إلى ثلاثة أيام بعد إعطاء طعام جديد للطفل، بهذه الطريقة، يمكن مراقبة أي ردود فعل تحسسية .
مخاطر الأناناس على الأطفال
لا تسرد إرشادات aap الجديدة لتقديم المواد الصلبة أي مجموعات غذائية محظورة في السنة الأولى، ومع ذلك، يشجع العديد من الخبراء الوالدين على العمل بحذر عند إعطاء الحمضيات والفواكه الحمضية الأخرى للأطفال الأصغر سنا، فقد يؤدي الحامض في الأناناس إلى تهيج المعدة لدى الطفل، ( خاصة إذا كان مصابًا بالارتجاع )، أو يؤدي إلى طفح جلدي، وقبل القفز إلى استخدام الأناناس كغذاء للأطفال، يجب تجربته بجرعات صغيرة لمعرفة كيف يتفاعل نظام الطفل معه، وإذا كان الطفل حساسًا، فقد يرغب في تأخير إدخال الأناناس حتى يبلغ الطفل عام واحد، أما بالنسبة للحساسية، فالأشخاص الذين لديهم حساسية من الأناناس قد يكون لديهم أيضًا حساسية تجاه : البابايا، الأفوكادو، الموز، التين، الشمام، المانجو، الكيوي، الخوخ، والطماطم .
وقد يكون الطفل في خطر أكبر من التعرض لردود الفعل التحسسية إذا كان هناك تاريخ عائلي لحالات مثل : الأكزيما والربو والحساسية الغذائية، وإذا كانت الأم تعاني من هذه الحالة أو يعاني منها أحد أفراد الأسرة المقربين الآخرين، فيجب التحدث مع الطبيب حول كيفية إدخال الأطعمة إلى الطفل، ويجب مراقبة الطفل عن كثب بعد إدخال الأطعمة الجديدة، وتشمل الأعراض المحتملة للحساسية ما يلي : الطفح الجلدي، الغازات أو الانتفاخ، الإسهال، والقيء .
كيفية تحضير الأناناس للأطفال
عندما يتعلق الأمر بإعداد وتقديم الأناناس، فيجب في البداية البدء ببطء لقياس حساسية الطفل للأحماض، قبل إعطائه قطع أو أجزاء كبيرة من الأناناس، ونظرًا لأن الأناناس ليس مدرجًا في قائمة المنتجات الخبيثة لمجموعة العمل البيئي، فلا تحتاج الأم بالضرورة إلى شراء منتجات عضوية إلا إذا كانت ترغب في ذلك، وعند اختيار الأناناس في المتجر، فيجب شمها لمعرفة ما إذا كانت ناضجة، إذا كان رائحتها حلوة، ينبغي أن تكون ناضجة، ويجب أن يعطى الأطفال الذين يبدأون للتو بالأطعمة الصلبة، والذين تتراوح أعمارهم من 6 إلى 9 أشهر، بالطعام النقي من أي شوائب مثل القشور والبذور، لتجنب الإصابة بالاختناق، لذا يجب هرس الأناناس جيدا، لأن الأناناس ليفي بشكل خاص، لذلك إمكانية إصابة الطفل بالاختناق منه تكون مصدر قلق .
وفيما يلي بعض أفكار إعداد الأناناس للأطفال
1- الأناناس المهروس
يقترح هرس الأناناس وإضافته إلى الزبادي أو الحبوب أو الدجاج أو البطاطا الحلوة، وإذا كان الأناناس الخام ليفيًا جدًا، فيمكنك سلقه أولا لتليينه .
2- الأناناس مع الموز والنعناع
يجب وضع مكعبات أناناس، والموز، وقطرات من النعناع الطازج في الخلاط، ومزجها جيدا حتى تصبح ناعمة، ويمكن إضافة الزبادي أو جبن الريكوتا عليها، للحصول على البروتين الإضافي .
3- مهروس الخضار والأناناس
يقترح دليل الوالدين خلط كميات متساوية من الأناناس المطبوخ والذرة والجزر، للحصول على خليط ناعم، وعندما يبدأ الطفل بتناول خضروات جديدة، يمكن أيضًا محاولة استخدامها بدلاً من الجزر .
4- عصير الأناناس
يمكن للأطفال الأكبر سنًا الاستمتاع بهذه العصائر البسيطة مثل الأناناس، ويضرب نصف كوب من الأناناس في الخلاط مع موزة متوسطة، و 1/3 كوب من الزبادي .
