قطايف
المكوّنات
- للعجينه
- كوبين دقيق
- ملح
- زيت رشة خميره فوريه
- للحشوه
- حبتين كبيرة الحجم بطاط
- بصل مفروم
- فصين ثوم مبروشه
- ملعقه صغيره معجون طماطم
- ملعقه بهرات مهران
- ملعقه كركم
- ملعقه صغيره فلفل مطحون
طريقة التحضير
-
نعجن العجينه ونتركها ترتاح نص ساعه وبعدها نسلق البطاطس وبعد ماينظج نهرسه
-
وفي قدر نشوح على نار هادئه البصل وبعدها نظيف البطاطس ونقلبه شوي وبعدها نضيف جميع البهرات المذكره ونتركها على جنب
-
ونروح نفرد العجينه حتى تصبح رقيقه ونقطعا دوائر ونحشيها وننطبق الطرف الثاني على الاول ونظغط اطرفها با الشوكه
-
وبعدها نقليها وتقدميها مع الي صوص تحبينه كاتشب والى ثوم انا اكلتها مع شطه
-
صحه وهنا ياااارب
