##كبة باللبن،،،،••••

[☀ بٓــيہلہٓـــسہـانـ ☀]

[img2]http://up.3dlat.com/uploads/12926188936.jpg[/img2]



1 كيلو لبن طيبة 1 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة كزبرة مكونات حشو الكبة: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة بصل مفروم 750 غرام لحم مفروم خشن ½ ملعقة صغيرة هيل بودرة ½ ملعقة صغيرة كمون بودرة ½ كوب صنوبر مقلي مكونات عجينة الكبة : 1 كيلو لحم عجل مفروم 1 كيلو برغل منقوع و مغسول ½ حبة بصل مفروم 5 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة بهارات الكبة ملح و فلفل أسود


التحضير

في مقلاة نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل حتى يذبل
نضيف اللحم و نتبل بالملح و الفلفل الأسود و الهيل و الكمون و نقلب
نترك اللحم على النار حتى ينضج و يجف ماء الطهي مع إستمرار تقليبه
نرفع اللحم عن النار و نضيف الصنوبر المقلي و نقلب لتمتزج المكونات
في وعاء نمزج اللحم مع البرغل و البصل و الثوم و نتبل بالملح و بهارات الكبة جيداً
نأخذ قطعة من عجين الكبة و نشكلها على شكل كرة مجوفة
نملأ كرة عجين الكبة بحشو اللحم و الصنوبر
نغلق كرة عجين الكبة على الحشو جيداً و نكمل باقي عجين الكبة بنفس الطريقة
في طنجرة على النار نمزج اللبن مع النشا جيداً حتى يغلي اللبن مع إستمرار التقليب
نضيف الكزبرة و نقلب ثم نضع حبات الكبة على اللبن بالطنجرة و نقلبها قليلاً لتتغطى باللبن
نترك الكبة على النار لتغلي مدة 20 - 25 دقيقة حتى تنضج
تقدم و صحتين و عافية

 

[أنثى المطر]

رد: ##كبة باللبن،،،،••••

شكرًا على المقادير
سلمت الأنامل

 

[☀ بٓــيہلہٓـــسہـانـ ☀]

رد: ##كبة باللبن،،،،••••

ممنونة والف شكر للمرور العطر.
ربي يحفظكم ويوفقكم.
تح ياتي

 

[قيصر الحب]

رد: ##كبة باللبن،،،،••••

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ

 

[☀ بٓــيہلہٓـــسہـانـ ☀]

رد: ##كبة باللبن،،،،••••

ممنونة والف شكر للمرور العطر
. ربي يحفظكم ويوفقكم
. تح ياتي


. ـ“ـ¨

 

[حكاية صمت]

رد: ##كبة باللبن،،،،••••

عااااااااااااشت يدك

 

[احمد الحنين]

رد: ##كبة باللبن،،،،••••

عاشت الأيادي خيتو

 

[☀ بٓــيہلہٓـــسہـانـ ☀]

رد: ##كبة باللبن،،،،••••

ممنونة والف شكر للمرور
العطر
. ربي يحفظكم ويوفقكم.
تح ياتي.

ـ“ـ¨