المقادير
1 كوببرغل
2 كوبسميد ناعم
1 ملعقةكوب ملح
1/2 كوبماء حار
1 ملعقة شايكمون
1 كوبماء
الحشوة:
250 غراملحم مثروم
2بصل
رشةبهار كاري
رشةسبع بهارات
ملح
+
طريقة التحضير
أضع البرغل مع ماء حار وملح وأغلفة لمدة 10 دقائق او اكثر الى ان يتشرب البرغل بالماء
+
ثم أضع السميد واضيف الماء بالتدريج الى ان تصبح عجينة مثل العلج
+
الحشوه على النار أضع اللحم وملح والبهارات ثم يضع البصل الى ان يستوي اللحم
+
ثم تعمل أقراص دائرية وتحشى باللحم
+
طريقة العمل: أضع قدر ع النار فيه كمية من ماء وملح وبهار الكاري وينتظر الى ان يغلي الماء ثم تضع الكبة وانتظر عليها 10 دقائق لحد متستوي وبعد سلق تستطع ان تأكلها او تقليها بزيت غزير وألف عافية
1 كوببرغل
2 كوبسميد ناعم
1 ملعقةكوب ملح
1/2 كوبماء حار
1 ملعقة شايكمون
1 كوبماء
الحشوة:
250 غراملحم مثروم
2بصل
رشةبهار كاري
رشةسبع بهارات
ملح
+
طريقة التحضير
أضع البرغل مع ماء حار وملح وأغلفة لمدة 10 دقائق او اكثر الى ان يتشرب البرغل بالماء
+
ثم أضع السميد واضيف الماء بالتدريج الى ان تصبح عجينة مثل العلج
+
الحشوه على النار أضع اللحم وملح والبهارات ثم يضع البصل الى ان يستوي اللحم
+
ثم تعمل أقراص دائرية وتحشى باللحم
+
طريقة العمل: أضع قدر ع النار فيه كمية من ماء وملح وبهار الكاري وينتظر الى ان يغلي الماء ثم تضع الكبة وانتظر عليها 10 دقائق لحد متستوي وبعد سلق تستطع ان تأكلها او تقليها بزيت غزير وألف عافية
