كب كيك الاوريو بصلصة الحليب
المقادير :
تكفي 15 قطعة
2/1 1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4/3 كوب سكر ناعم الحبيبات
2/1 كوب زيت ذرة
4/3 كوب لبن / زبادي
15 قطعة بسكويت شوكولاتة
محشي (أوريو)
صلصة الحليب :
4/1 كوب حليب مركز محلى
3 ملعقة كبيرة قشطة / قيمر
3 ملعقة كبيرة جبن كريمي لين
الطريقة :
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن . سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م . أحضري قوالب كب كيك كبيرة االحجم . ضعي كؤوس ورقية .
2. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق انخلي الدقيق والبيكنج باودر .
3. في وعاء الخلاط ضعي البيض ، الفانيليا والسكر . ثبتي المضرب الشبكي شغلي الخلاط . شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط لونه فاتح ويتكون خليط هشا وكريمي القوام .
4. أضيفي الزيت والزبادي شغلي لمدة دقيقتين إلى أن تندمج المكونات .
5. أضيفي خليط الدقيق شغلي على سرعة بطيئة إلى أن يختفي الدقيق . شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن يتكون خليط كيك ناعم .
6. وزعي 2 ملعقة كبيرة من خليط الكيك في الأكواب . ضعي قطعة من البسكويت . وزعي 2 ملعقة كبيرة من خليط الكيك على البسكويت لتغطيه تماما .
7. اخبزي الكيك لمدة 12-15 دقيقة اختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي نظيف في وسط الكيك يجب أن يخرج العود نظيف كدليل على نضج الكيك .
8. صلصة الحليب : في طبق عميق ضعي الحليب ، الجبن والقشطة باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المكونات لتتكون صلصة ناعمة القوام .
9. باستعمال ملعقة صغيرة وزعي صلصة الحليب على كب كيك الأوريو ثم قدميه .
