كرات الثلج المحشوة بالفستق
المكوّنات:
لتحضير العجينة:
– جوز الهند مجفف، 3 أكواب.
– حليب مكثّف محلى، 395 غراما.
– ماء ورد، ملعقة كبيرة.
لتحضير الحشوة:
– فستق حلبي مطحون، كوب.
– سكر بودرة، ربع كوب.
– ماء ورد، 3 ملاعق كبيرة.
للتزيين:
جوز الهند مجروش، بحسب الحاجة.
فستق حلبي مطحون، بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي جوز الهند والحليب المكثف المحلى وماء الورد.
2- حرّكي المكونات جيداً بواسطة ملعقة للحصول على عجينة متماسكة.
3- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الفستق الحلبي، ماء الورد والسكر البودرة.
4- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
5- شكّلي العجينة على هيئة كرات.
6- إصنعي فجوة في كلّ كرة واحشيها بملعقة صغيرة من الحشوة.
7- اغلقي الفجوة بتأنِ وبشكل جيد.
8- دحرجي الكرات في جوز الهند والفستق الحلبي المطحون.
9- ادخلي الكرات إلى الثلاجة لمدّة ساعة، ثمّ قدّميها.
=================
