كريب الشاورما بالدجاج

[ٵنفـآسڪ دفـآيے]

كريب الشاورما بالدجاج​

​

مقادير عجين الكريب:​

العجينة .. مكوناتها متشابهة و ان اختلفت المقادير (مكاييلها)
فهى بشكل عام بتتكون من : البيض و الحليب و الدقيق وممكن نضيف بعض الاضافات الاخرى كالمنكهات مثل .. الفانيليا و غيرها .​

خلونا نتعرف بالاول على المقادير وبكل صراحة ​

المقادير سهلة وقليلة وموجودة في كل بيت وهي :​

3 بيضات​

كاسه ونص ماء ​

كاسه ونص طحين​

اربع ملاعق كبار حليب​

رشة سكر وملح​

​

يخفق البيض جيدا:​

​

ويضاف اليه باقي المقادير مع الخفق الجيد:​

​

ينبغي استخدام مقلاه لا تلتصق العجينة بها مثل التيفال* نمسح المقلة بكمية قليلة من الزيت تكون خفيييييييييييييفه *ونضع مقدار مناسب من العجينة أو الخليط السابق يناسب حجم المقلاه:​

​

سرعان ما راح تبدا تحمر من تحت ونجهزها للقلب باي طريقه تناسبك​

​

​

​

على نار متوسطة دعيه يتحمر من الجهتين​

عندما يطهى ضعيه جانبا​

​

مقادير الحشو (الشاورما)؛​

200 جم من الدجاج
· 20 جم من الملح
· 20 جم من الفلفل
· 40 جم من المخللات
· 30 جم من الطماطم
· 20 جم من البصل
· 20 جم من المايونيز
· 20 جم من معجون الثوم المشوي
· 20 جم من البقدونس
وقليل من الجبن المبشوور
خلطة التتبيلة​

· 60 جم من الليمون
· 30 جم من البهارات
· 20 جم من الملح
· 10 جم الثوم
· 20 مل من زيت الزيتون ​

الطريقة؛​

- يخلط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم توضع شرائح الدجاج في هذا الخليط لتتبل.
- يشوح الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازج، وترفع من على النار. ​

للتقديم​

- يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرد على سطح الكريب.
- توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب.
ثم يوضع في انية خاصة بالفرن ونضع عليه الجبن وندخله الى الفرن فقط ليدوب الجبن ويسخن
اخرجيه من الفرن قدميه ساخن ​

​

بالصحة​

 

[DAFER ALIRAQI]

رد: كريب الشاورما بالدجاج

السلام عليكم ..

ٵنفـآسڪ دفـآيے

شاااكريين مجهودك بالقسم اختي الكريمة ,, واختيارك للمواضيع جدا جميل ومميز , مواضيع حلوة ومرتبة ..

بوركتم على الوصفة اللذيذة .. ان شاء الله صحة وهناء لكل من يجرب الوصفة

مع خالص تحياتي .. احلا تقييم

 

[Pгιиċεѕѕ Ńoυгнaη »❥]

رد: كريب الشاورما بالدجاج

عاشت الايادي قلبي