كعكة الشوكولاتة بالنكهة الآسيوية

[Malak Alahzan]

[FONT=&quot][FONT=Conv_gesstwomedium_medium]لمكونات[/FONT]
بريتون متبل

• 120 جرام دقيق أو طحين
• 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
• رشة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة كركم
• ⅛ ملعقة صغيرة جالنجال
• ⅛ ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون الأخضر
• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الأخضر
• 2 حبة صفار البيض
• 80 جرام سكر
• 80 جرام زبدة، مطراة

كريمة الشوكولاتة الداكنة بالجالنجال

• 2 كوب كريمة الخفق
• 35 جرام جالنجال، مبشور ناعماً
• 1 حبة بيض
• 8 حبة صفار البيض
• 500 جرام شوكولاتة داكنة
• ½ كوب سكر
• 3 ملعقة كبيرة ماء

كريمة الشوكولاتة بالحليب وعشب الليمون

• 2 كوب كريمة الخفق
• 50 جرام كريمة الخفق
• 2 عود عشب الليمون، مسحوق
• 1 حبة بيض
• 8 حبة صفار البيض
• 500 جرام شوكولاتة
• ½ كوب سكر
• 3 ملعقة كبيرة ماء

كريمة الشوكولاتة البيضاء وورق الليمون الأخضر كافر

• 2 كوب كريمة الخفق
• 10 ورقة ليمون أخضر
• ¼ كوب كريمة الخفق
• 1 حبة بيض
• 8 حبة صفار البيض
• 500 جرام كريمة
• ½ كوب سكر
• 3 ملعقة كبيرة ماء

[FONT=Conv_gesstwomedium_medium]طريقة التحضير
[FONT=&quot]لإعداد البريتون المتبل

• يُخفق السكر مع صفار البيض حتى يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً
• تُضاف الزبدة والبهارات وعصير الليمون، ويُخفق بعناية ويُمزج ببطء
• تُنخل المكونات الجافة وتُضاف إلى خليط صفار البيض ويُقلب
• يـُصب الخليط في صينية الخبز ويُخبز في فرن بدرجة حرارة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة

لإعداد كريمة الشوكولاتة الداكنة والجالنجال

• يُترك الماء والسكر ليغليان حتى يصلا إلى مرحلة الكرة اللينة
• يُخفق البيض وصفار البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح متجانساً
• يُصب خليط السكر فوق البيض أثناء الخفق حتى يصبح هش القوام ويتضاعف حجمه
• يُضاف الجالنجال
• تُضاف الشوكولاتة بالتدريج إلى الخليط
• عندما يبرد الخليط، تُضاف وتُقلب الكريمة المخفوقة
• يُصب الخليط في قالب أو فوق كعكة

لإعداد كريمة الشوكولاتة بالحليب وعشب الليمون

• تُنقع أعواد عشب الليمون في كريمة الخفق بتركها على النار لتغلي، ثم يُترك الخليط ليرتاح لمدة 15 دقيقة
• يُترك الماء والسكر ليغليان حتى يصلا إلى مرحلة الكرة اللينة
• يُخفق البيض وصفار البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانساً
• يُصب خليط السكر فوق البيض أثناء الخفق حتى يصبح هش القوام ويتضاعف في الحجم
• يُضاف خليط الكريمة
• تُضاف الشوكولاتة إلى الخليط بالتدريج
• عندما يبرد الخليط، تُضاف الكريمة المخفوقة
• يُصب الخليط في قالب أو فوق كعكة

لإعداد كريمة الشوكولاتة البيضاء وورق الليمون الأخضر كافر

• تُنقع الأوراق في كريمة الخفق بتركها على النار لتغلي، ثم يُترك الخليط ليرتاح لمدة 15 دقيقة
• يُترك الماء والسكر ليغليان حتى يصلا إلى مرحلة الكرة اللينة
• يُخفق البيض وصفار البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانساً
• يُصب خليط السكر فوق البيض أثناء الخفق حتى يصبح زغب القوام ويتضاعف في الحجم
• تُضاف الشوكولاتة إلى الخليط بالتدريج
• يُضاف خليط الكريمة
• عندما يبرد الخليط، تُضاف الكريمة المخفوقة
• يُصب الخليط في قالب أو فوق كعكة

[/FONT]

[/FONT]


[/FONT]

 

[յαšmïηε ςαﾚm»❥]

رد: كعكة الشوكولاتة بالنكهة الآسيوية

شكرااا عزيزتي
مجهود مميز
مودتي

 

[‏أعہشہقہ أنہفہاسہكہ]

رد: كعكة الشوكولاتة بالنكهة الآسيوية

يسلمو ع المجهود المميز مننحرم

 

[همسات الروح]

رد: كعكة الشوكولاتة بالنكهة الآسيوية

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ ..