المقادير:
100 جرام شوكولاتة جالكسي مقطّعة قطع صغيرة
100 جرام طحين منخول
100 جرام سكر
2 حبه بيض
100 جرام زبدة مذوّبة
50 جرام نشاء
2 ملعقة صغيرة خميرة
3 قطع موز
3 ملعقة كبيرة كريمة طازجة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزين: شوكولاتة جالكسي
100 جرام شوكولاتة جالكسي مقطّعة قطع صغيرة
100 جرام طحين منخول
100 جرام سكر
2 حبه بيض
100 جرام زبدة مذوّبة
50 جرام نشاء
2 ملعقة صغيرة خميرة
3 قطع موز
3 ملعقة كبيرة كريمة طازجة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزين: شوكولاتة جالكسي
طريقة التحضير:
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- أخفقي السكر والبيض في وعاء كبير، ثم أضيفي إليهما الزبدة المذوّبة.
3- أضيفي الطحين، النشاء والخميرة واخفقي مجدداً.
4- أهرسي الموز في وعاء صغير. سخّني الكريمة قليلاً حتى تفتر ثمّ اسكبيها فوق الموز المهروس. أضيفي الفانيليا وحرّكي جيّداً.
5- أضيفي مزيج الموز والكريمة إلى المكونات السابقة مع قطع الشوكولاطة. حرّكي المكونات جيداً.
6- أسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة واخبزيه لمدة 50 دقيقة.
7- أتركيه ليبرد.
8- للتزيين، سخّني كوبين من الماء في قدر حتى الغليان. إرفعي القدر عن النار وضعي فيه لوح شوكولاطة الجالكسي مع غلافه حتى يذوب.
9- إصنعي فتحة صغيرة في أحد زوايا غلاف الجاكسي بواسطة مقصّ. إضغطي على الغلاف فوق الكعكة بحركات أفقية لتصنعي خطوطاً رفيعة من الشوكولاطة.
10- أتركيها لتجمد ثمّ قدميها.
