اسعد الله ايامكم بالخير
كيف حالكم
اقدم لكم
كنافة عربية بالمهلبية والموز
المكونات
نصف كيلو كنافه . نصف كيلو لبن (كوبين) . 4 ملاعق نشا كبيره . 5 ملاعق كبيره سكر (او حسب الرغبه) . موز مقطع حلقات . 1 قشطه (أو قيمر) . زبيب . سمن لدهن الصنيه . شربات او سكر بودره.
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللبن والنشا والسكر على النار و نقلب حتى الغليان و الى ان يثقل القوام (طريقه المهلبيه المعتاده) . نتركه قليلا ليبرد وفي هذه الاثناء نقوم بدهن قاع الصنيه بالقليل من السمن ثم ناخذ نصف مقدار الكنافه ونصفه في القاع مع الضغط عليها . يتم توزيع القشطه علي الكنافه ولكن بعيداً عن الاطراف ثم وضع حلقات الموز . ثم يتم توزيع المهلبيه . ثم وضع الزيبب (واي مكسرات نريد ) . ثم نقوم بتوزيع الجزء الثاني من الكنافه جيداً . يتم ادخالها الفرن مع قلبها لكي يتحمر الوجهان . (ممكن وضعها على البوتاجاز وليس الفرن وهذه الطريقه اسرع في السواء عن الفرن و تكون اطيب) . يتم وضع الشربات (الشيره) البارد فور خروجها من الفرن . أو يتم تحليتها بسكر البودره بدلاً من الشربات اذا رغبنا في تقليل السكريات .
كيف حالكم
اقدم لكم
كنافة عربية بالمهلبية والموز
المكونات
نصف كيلو كنافه . نصف كيلو لبن (كوبين) . 4 ملاعق نشا كبيره . 5 ملاعق كبيره سكر (او حسب الرغبه) . موز مقطع حلقات . 1 قشطه (أو قيمر) . زبيب . سمن لدهن الصنيه . شربات او سكر بودره.
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللبن والنشا والسكر على النار و نقلب حتى الغليان و الى ان يثقل القوام (طريقه المهلبيه المعتاده) . نتركه قليلا ليبرد وفي هذه الاثناء نقوم بدهن قاع الصنيه بالقليل من السمن ثم ناخذ نصف مقدار الكنافه ونصفه في القاع مع الضغط عليها . يتم توزيع القشطه علي الكنافه ولكن بعيداً عن الاطراف ثم وضع حلقات الموز . ثم يتم توزيع المهلبيه . ثم وضع الزيبب (واي مكسرات نريد ) . ثم نقوم بتوزيع الجزء الثاني من الكنافه جيداً . يتم ادخالها الفرن مع قلبها لكي يتحمر الوجهان . (ممكن وضعها على البوتاجاز وليس الفرن وهذه الطريقه اسرع في السواء عن الفرن و تكون اطيب) . يتم وضع الشربات (الشيره) البارد فور خروجها من الفرن . أو يتم تحليتها بسكر البودره بدلاً من الشربات اذا رغبنا في تقليل السكريات .
