كوكيز السميد بجوز الهند

[غمزة]

مقادير كوكيز السميد بجوز الهند
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- ماء الورد : ملعقتان صغيرتان
- سميد ناعم : كوبان
- طحين : كوب
- السكر الناعم : ثلاث أرباع الكوب
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- السمسم : ملعقتان صغيرتان (اختياري)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بياض البيض : 1 حبة
طريقة تحضير كوكيز السميد بجوز الهند
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. بطني صينية الفرن بورق الزبدة.

3. سخني الزبدة في قدر على نار منخفضة ثم اتركيها حتى تبرد.

4. انخلي الطحين واخلطيه مع السميد وجوز الهند والهيل المطحون والسكر الناعم في وعاء.

5. أضيفي الملح واخلطي المزيج.

6. بعد أن تبرد الزبدة أضيفي البيض المخفوق وماء الورد.

7. أضيفي خليط الطحين والسميد لخليط البيض والزبدة واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة، غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة.

8. قبل البدء بالعمل اعجني العجينة باليد قليلا ثم اصنعي كرات بحجم حبة الجوز واضغطي عليها قليلا باليد لتصبح دائرة.

9. ضعي الكرات في الصينية المجهزة مع المباعدة بينهم وادهني وجه الكوكيز ببياض البيض ورشة سمسم.

10. اخبزي الصينية في الفرن المجهز مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

11. اتركيه ليبرد تماما وقدميه.

12. يمكنك رش سكر ناعم على الوجه في حال لم تستخدمي السمسم.

 

[فتنةة العصر]

رد: كوكيز السميد بجوز الهند

تسلمون وايد مبدعين
الله يخليكم

 

[سعد العراقي راقي]

رد: كوكيز السميد بجوز الهند

تسلمين
شــــكرا لك

 

[قيصر الحب]

رد: كوكيز السميد بجوز الهند

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك