المقادير:
¼ 2 كوب دقيق متعدد الإستعمالات.
ملعقتان كبيرتان دقيق أرز.
1 كوب أو 200غ زبدة طرية.
1/3 كوب سكر بودرة.
1 ملعقة صغيرة قشرالليمون مبشور وناعم.
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون وحبات من حلاوة السلفر.
للتغطية
1 كوب سكر بودرة
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
طريقة التحضير:
ينخل الدقيق ويضاف إليه دقيق الأرز.
تضاف الزبدة والسكر وقشر الليمون والليمون ويدعك باليد أو بالخلاط الكهربائي لمدة 20 ثانية.
تفرد العجينة وتقطع بقطاعة على شكل نجم وتصف في صينية فرن ملبسة بورق الزبد ومدهونة قليلاً.
تدخل في فرن حرارتة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 5-7 دقائق.
تترك لتبرد بعد خروجها من الفرن ويدهن الوجه بالسكر البودرة.
طريقة التغطية
يخلط السكر مع الليمون على حمام بخار ويضاف إليه اللون الأصفر ويغطى الوجه بالمكسرات وتجمل بحبة السلفر"اختياري"
لتغطية الوجه
