كيف اسوي الكركديه حار او بارد
طريقة عمل الكركديه
سواء كنت تبحث عن مشروب دافئ في الأيام الباردة أو مشروب بارد ومنعش في الأيام الحارة فيجب عليك تجربة مشروب الكركديه. مشروب الكركديه هو مشروب شهي وصحي وهو بديل أفضل عن المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.يمكنك عمل الكركديه بالطريقة المفضلة لديك سواء كنت تحب شرب الكركديه ساخن أو شرب الكركديه بارد. طريقة عمل الكركديه طريقة سهلة وبسيطة للغاية مثل طريقة عمل أنواع الشاي. والآن سنحضر هذا المشروب الأحمر الداكن المنعش بطريقتين حار وبارد.
طريقة عمل الكركديه الحار
طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكركديه الحار. كل ما تحتاجه لعمل الكركديه الحار هو زهور الكركديه المجففة، والمياه والأفضل استخدام المياه المفلترة لعمل شراب الكركديه الحار. هذه هي المكونات الأساسية التي تحتاجها لعمل الكركديه الحار. من الممكن أن تضيف شريحة من الزنجبيل أو البرتقال أو الليمون أو عود قرفة أو قرنفل.
- أول شيء يجب غلي الماء، وبمجرد الغليان، أضف زهور الكركديه المجففة إلى الماء الساخن.
- هناك أيضًا ظروف كركديه جاهزة من الممكن استخدامها بدلًا من زهور الكركديه المجففة.
- أضف حوالي 2-3 ملاعق صغيرة من الزهور المجففة لكل كوب من الماء الساخن.
- اترك الكركديه تتخمر لمدة 4 أو 5 دقائق ثم صفيها وحليها حسب الرغبة بالسكر أو بالعسل واستمتع بالكركديه الحار.
طريقة عمل الكركديه البارد
إذا كنت تفضل شرب شراب الكركديه بارد فيمكنك اتباع الطريقة التالية لعمل الكركديه البارد. ستحتاج إلى مكونين أساسيين هما زهور الكركديه المجففة والماء والأفضل استخدام المياه المفلترة. يمكنك أن تضيف على هذه المكونات بعض الإضافات حسب رغبتك. البعض يحب أن يضيف قليل من ماء الورد أو ماء الزهر أو عصير الليمون وبكل تأكيد إضافة محلي مثل السكر أو شراب القيقب أو غير ذلك.
- أضف زهور الكركديه المجففة إلى ابريق مملوء بالماء البارد أو الماء بدرجة حرارة الغرفة.
- أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة من الزهور المجففة لكل كوب من الماء البارد.
- اترك الابريق في الثلاجة مدة 4 ساعات على الأقل قبل تقديم شراب الكركديه البارد.
- ولكن الأفضل ترك الابريق في الثلاجة مدة 8 إلى 12 ساعة أو طوال الليل.
- كلما تركت شراب الكركديه مدة أطول كلما أمكن استخلاص النكهة الكاملة من الكركديه.
- إذا كنت ترغب في تحلية شراب الكركديه البارد فمن الأفضل استخدام مُحلي سائل مثل شراب القيقب حتى يخفف بسهولة في الشراب البارد.
- بعد ذلك، يصفى شراب الكركديه ويحلى حسب الرغبة وبعد ذلك يقدم الشراب مع الثلج. [1] [2]
الفرق بين الكركديه الحار والكركديه البارد
بعد ذكر طريقة عمل كل من الكركديه الحار والكركديه البارد قد يخطر على البال السؤال عن الفرق ما بين الكركديه الحار والكركديه البارد من حيث الفوائد. فزهرة الكركديه تحتوي في الأصل على الكثير من الفوائد التي تجعل من شراب الكركديه واحد من المشروبات المليئة بالفوائد الصحية عدا عن النكهة الرائعة له.تعود الكثير من الفوائد الصحية للكركديه إلى محتواه العالي من فيتامين A وفيتامين C ومضادات الأكسدة المفيدة للصحة العامة. ولكن نظرًا لأن فيتامين C حساس للحرارة فإن غلي زهور الكركديه في الماء الساخن من الممكن أن يسبب تقليل كفاءة هذه المواد الفعالة. والأفضل أن يتم نقع زهور الكركديه في ماء بارد.
ولكن هذا لا يعني أن شراب الكركديه الحار والمجهز عن طريق غلي الكركديه في الماء الساخن ليس له اي فوائد صحية على الإطلاق. يحتفظ شراب الكركديه الحار بالكثير من الفوائد الصحية للكركديه. ولكن للحصول على أقصى استفادة من الكركديه والاستفادة من الفوائد الصحية للكركديه ينصح بتناول شراب الكركديه بارد. [1]
فوائد شراب الكركديه
غني بمضادات الأكسدةشراب الكركديه غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي. وهذا مفيد لأن الإجهاد التأكسدي قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
التقليل من ارتفاع ضغط الدم
شراب الكركديه من الممكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم. وفقًا للدراسات من الممكن أن يخفض الكركديه ضغط الدم المرتفع عند المصابين بارتفاع ضغط الدم الخفيف إلى المتوسط.
التقليل من ارتفاع سكر الدم
يقلل شراب الكركديه من ارتفاع مستويات السكر في الدم. وهذا مفيد جدًا لأن ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم
من الممكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكركديه في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وذلك لأن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم من الممكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
فعالية مضادة للفيروسات
وجدت بعض الدراسات الحديثة أن شراب الكركديه يحتوي على فعالية مضادة للفيروسات ضد بعض الفيروسات التي تسبب الأنفلونزا وذلك بفضل تركيبة الكركديه.
دعم وظيفة المناعة
شراب الكركديه هو شراب صحي جدًا وغني بالفيتامينات وبالأخص فيتامين C وهو عنصر غذائي ضروري لدعم وظيفة المناعة الصحية في الجسم. [3]
هل هناك أضرار لشراب الكركديه
يعتبر شرب شراب الكركديه بشكل معتدل آمنًا بشكل عام، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات التالية أن يتجنبوا شرب شراب الكركديه بكميات كبيرة.يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم او الأشخاص الذين يعانون من انخفاض سكر الدم مراقبة مستويات الضغط لديهم والسكر لديهم لأن الكركديه يمكن أن يخفض ضغط الدم وكذلك يخفض سكر الدم.
لذلك إذا كنت تتناول أدوية لخفض ضغط الدم أو إذا كنت تتناول أدوية تخفض نسبة السكر في الدم فمن الأفضل تجنب شرب الكركديه بكميات كبيرة واستشارة مقدم الرعاية الصحية.
يجب على النساء الحوامل والمرضعات كذلك تجنب شرب الكركديه بكمياة كبيرة واستشارة مقدم الرعاية الصحية. إذا كانت لديك مشكلات صحية أخرى فمن الأفضل مراجعة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك للتأكد من عدم وجود أي تفاعلات محتملة مع الأدوية أو المكملات الغذائية التي قد تتناولها.
كم كوب يجب أن أشرب من شراب الكركديه
من الممكن شرب 1 أو 2 كوب من شراب الكركديه سواء ساخنًا أو باردًا كل يوم وذلك من أجل الحصول على الفوائد الصحية المطلوبة من الكركديه دون التأثر بالآثار الجانبية الناجمة عن شرب كميات كبيرة.وذلك لأن شرب كمية معتدلة أي حوالي 1 أو 3 كوب من شراب الكركديه بشكل يومي لن يكون هناك خطر لحدوث الآثار الجانبية للكركديه وسيتمكن الشخص من الحصول على فوائد الكركديه الصحية. [2]
