المكملات الغذائية عبارة عن أنواع من الأدوية التي تتكون من مكونات طبيعية تماما، ويكون دورها إمداد الجسم بما ينقصه من من مواد هامة، ولتعويض النقص في النظام الغذائي، للمساعدة في حالة وجود أي خلل في أحد الأعضاء ويمنع الجسم من إمتصاص المواد الغذائية الهامة من الغذاء، وكما لهذه المكملات الغذائية فوائد عديدة، فإن إستعمالها دون الحاجة لها له العديد من الأضرار، كما يمكن تحضيرها في المنزل بإستعمال مواد طبيعية.
طريقة عمل المكملات الغذائية
يوجد العديد من الطرق لتصنيع المكملات الغذائية في المنزل ويمكنك إتباع الطريقة التي تناسبك، والتي يمكنك الحصول على مكوناتها بسهولة، ومنها:
عمل مكمل غذائي من الشوفان واللبن والتونة
المكونات
– حليب
– حوالي 50 جرام من الشوفان.
– عبوة صغيرة من التونة.
– بياض بيض، حوالي أربع بيضات.
طريقة التحضير
– في البداية لابد من طحن الشوفان جيدا حتى يصبح ناعم.
– نقوم بوضع التونة في محضر الطعام ونضيف لها الشوفان، ونقوم بخلطهم معا بواسطة محضر الطعام.
– نضيف الحليب وبياض البيض للخليط السابق ونضيف ملعقة صغيرة من السكر أو عسل النحل للخليط، ثم نشغل محضر الطعام حتى تتجانس المكونات معا.
– عند تمام الإختلاط يوضع المكمل الغذائي في كوب ويتم شربه.
مكمل غذائي من الشوفان والقرفة
المكونات
– عدد 2 كوب من اللبن.
– حوالي 6 ملاعق كبيرة من الشوفان.
– القليل من القرفة.
– عدد 3 لوزة.
– موزة واحدة.
طريقة الإعداد
– نقوم بطحن اللوز، ثم نضيفه للبن، ونضعهم معا في وعاء على نار هادئة، ونقلبهم معا حتى يصبح الخليط دافئ.
– نضيف الشوفان للخليط السابق، ونستمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
– نضيف القليل من السكر أو عسل النحل لخليط حسب الرغبة، ثم نقوم بهرس الموز ونضيفها لخليط اللبن والشوفان.
– نضيف القليل من القرفة للمزيج ثم نقوم برفعه عن النار.
– نقوم بتقليب المكونات معا جيدا، ثم نقوم بسكبها في كوب ويتم شربها.
مكمل غذائي بواسطة الكركم
المكونات
– حوالي نصف فنجان من الكركم.
– زيت جوز هند.
– حوالي 3 ملاعق من العسل الأبيض.
– ملعقة واحدة من الفلفل الأسود الناعم.
طريقة التحضير
– في وعاء نضع الكركم مع زيت جوز الهند ونخلطهم معا جيدا.
– نضيف للخليط العسل الأبيض والفلفل الأسود، ونعجن المكونات معا جيدا، حتى تتكون عجينة متجانسة ومن الممكن تشكيلها.
– نقوم بتشكيلها على شكل كرات صغيرة، ثم نضعها في الثلاجة، ويتم تناول حبة واحدة من هذا المكمل مرتين أو ثلاث مرات يوميا.
مكمل غذائي بواسطة التفاح والشوفان
المكونات
– حوالي 100 جرام من الشوفان.
– كوب من الماء.
– تفاحة متوسطة ومهروسة جيدا.
– ملعقة صغيرة من القرفة.
– ملعقة كبيرة من زبدة الفستق.
طريقة التحضير
– نضع كوب الماء في إناء ونضيف له ملعقة صغيرة من القرفة ونضيف أيضا الشوفان، ونضع الإناء على نار هادئة مع التقليب.
– عندما تسخن المكونات التي على النار نضيف لها التفاحة المهروسة وزبدة الفستق، ونقلبهم معا جيدا على نار هادئة وهندما تمتزج المكونات معا نزيل الوعاء عن النار.
– نضع المكمل الغذائي في كوب ويتم تناوله وهو ساخن.
أضرار المكملات الغذائية
عند تناول المكمل الغذائي الإستخدام الصحيح لن يكون لها أي أضرار، ولكن الإفراط في تناول هذه المكملات يتسبب في العديد من المشاكل الصحية، منها:
عدم الإنتظام في النوم
يتم صنع المكمل الغذائي بهدف إعطاء قدر كبير من الطاقة، ولهذا فبعض الأنواع يتم صنعها عن طريق عمل مزيج بين الكافيين والكرياتين، وبالتالي فالكافيين سوف يتسبب في الإصابة بالأرق، في حالة تم إستخدام هذه الأقراص بإفراط.
يضر بالجهاز الهضمي
عند تناول المكمل الغذائي بإفراط، أو تناوله لفترات طويلة أكثر من اللازم، فقد تتسبب في حدوث بعض المشاكل في الجهاز الهضمي، فمثلا المكملات التي تحتوي على كرياتين من الممكن أن تتسبب في الإسهال، والمكملات التي تحتوي على اللاكتوز من الممكن أن تتسبب في الإنتفاخ أو الغثيان.
مشاكل في الكلى
الإفراط في تناول المكمل الغذائي قد يتسبب في مشاكل عديدة وإرهاق للكلى، وخاصة عند إستخدامه لفترة طويلة دون سبب، ودون وصفة طبية، كما أن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين د من الممكن أن تتسبب في الإصابة بحصوات في الكلى.
سيولة في الدم
حيث أن الإفراط في تناول المكملات التي تحتوي على فيتامين د وفيتامين الأوميجا 3 يتسبب في زيادة سيولة الدم، وبالتالي لن تستطيع الصفائح الدموية في الدم من الإلتصاق معا لتكوين الجلطات، مما قد يتسبب في الإصابة بنزيف مع عدم إمكانية إيقافه.
طريقة عمل المكملات الغذائية
يوجد العديد من الطرق لتصنيع المكملات الغذائية في المنزل ويمكنك إتباع الطريقة التي تناسبك، والتي يمكنك الحصول على مكوناتها بسهولة، ومنها:
عمل مكمل غذائي من الشوفان واللبن والتونة
المكونات
– حليب
– حوالي 50 جرام من الشوفان.
– عبوة صغيرة من التونة.
– بياض بيض، حوالي أربع بيضات.
طريقة التحضير
– في البداية لابد من طحن الشوفان جيدا حتى يصبح ناعم.
– نقوم بوضع التونة في محضر الطعام ونضيف لها الشوفان، ونقوم بخلطهم معا بواسطة محضر الطعام.
– نضيف الحليب وبياض البيض للخليط السابق ونضيف ملعقة صغيرة من السكر أو عسل النحل للخليط، ثم نشغل محضر الطعام حتى تتجانس المكونات معا.
– عند تمام الإختلاط يوضع المكمل الغذائي في كوب ويتم شربه.
مكمل غذائي من الشوفان والقرفة
المكونات
– عدد 2 كوب من اللبن.
– حوالي 6 ملاعق كبيرة من الشوفان.
– القليل من القرفة.
– عدد 3 لوزة.
– موزة واحدة.
طريقة الإعداد
– نقوم بطحن اللوز، ثم نضيفه للبن، ونضعهم معا في وعاء على نار هادئة، ونقلبهم معا حتى يصبح الخليط دافئ.
– نضيف الشوفان للخليط السابق، ونستمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
– نضيف القليل من السكر أو عسل النحل لخليط حسب الرغبة، ثم نقوم بهرس الموز ونضيفها لخليط اللبن والشوفان.
– نضيف القليل من القرفة للمزيج ثم نقوم برفعه عن النار.
– نقوم بتقليب المكونات معا جيدا، ثم نقوم بسكبها في كوب ويتم شربها.
مكمل غذائي بواسطة الكركم
المكونات
– حوالي نصف فنجان من الكركم.
– زيت جوز هند.
– حوالي 3 ملاعق من العسل الأبيض.
– ملعقة واحدة من الفلفل الأسود الناعم.
طريقة التحضير
– في وعاء نضع الكركم مع زيت جوز الهند ونخلطهم معا جيدا.
– نضيف للخليط العسل الأبيض والفلفل الأسود، ونعجن المكونات معا جيدا، حتى تتكون عجينة متجانسة ومن الممكن تشكيلها.
– نقوم بتشكيلها على شكل كرات صغيرة، ثم نضعها في الثلاجة، ويتم تناول حبة واحدة من هذا المكمل مرتين أو ثلاث مرات يوميا.
مكمل غذائي بواسطة التفاح والشوفان
المكونات
– حوالي 100 جرام من الشوفان.
– كوب من الماء.
– تفاحة متوسطة ومهروسة جيدا.
– ملعقة صغيرة من القرفة.
– ملعقة كبيرة من زبدة الفستق.
طريقة التحضير
– نضع كوب الماء في إناء ونضيف له ملعقة صغيرة من القرفة ونضيف أيضا الشوفان، ونضع الإناء على نار هادئة مع التقليب.
– عندما تسخن المكونات التي على النار نضيف لها التفاحة المهروسة وزبدة الفستق، ونقلبهم معا جيدا على نار هادئة وهندما تمتزج المكونات معا نزيل الوعاء عن النار.
– نضع المكمل الغذائي في كوب ويتم تناوله وهو ساخن.
أضرار المكملات الغذائية
عند تناول المكمل الغذائي الإستخدام الصحيح لن يكون لها أي أضرار، ولكن الإفراط في تناول هذه المكملات يتسبب في العديد من المشاكل الصحية، منها:
عدم الإنتظام في النوم
يتم صنع المكمل الغذائي بهدف إعطاء قدر كبير من الطاقة، ولهذا فبعض الأنواع يتم صنعها عن طريق عمل مزيج بين الكافيين والكرياتين، وبالتالي فالكافيين سوف يتسبب في الإصابة بالأرق، في حالة تم إستخدام هذه الأقراص بإفراط.
يضر بالجهاز الهضمي
عند تناول المكمل الغذائي بإفراط، أو تناوله لفترات طويلة أكثر من اللازم، فقد تتسبب في حدوث بعض المشاكل في الجهاز الهضمي، فمثلا المكملات التي تحتوي على كرياتين من الممكن أن تتسبب في الإسهال، والمكملات التي تحتوي على اللاكتوز من الممكن أن تتسبب في الإنتفاخ أو الغثيان.
مشاكل في الكلى
الإفراط في تناول المكمل الغذائي قد يتسبب في مشاكل عديدة وإرهاق للكلى، وخاصة عند إستخدامه لفترة طويلة دون سبب، ودون وصفة طبية، كما أن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين د من الممكن أن تتسبب في الإصابة بحصوات في الكلى.
سيولة في الدم
حيث أن الإفراط في تناول المكملات التي تحتوي على فيتامين د وفيتامين الأوميجا 3 يتسبب في زيادة سيولة الدم، وبالتالي لن تستطيع الصفائح الدموية في الدم من الإلتصاق معا لتكوين الجلطات، مما قد يتسبب في الإصابة بنزيف مع عدم إمكانية إيقافه.
