كيكة الحليب بالزعفران

[صاحبة هيبة]

 

[أنثى المطر]

الخط صغير شوي
يسلمو غاليتي

 

[صاحبة هيبة]

يسلمو على هذا التواجد الرائع

 

[صاحبة هيبة]

المكوّنات
لتحضير الكيك:‏

دقيق

متعدد الإستخدامات، منخول نصف كوب

بيض

3‏

سكر

ربع كوب

لتحضير مزيج الحليب:‏

حليب

مكثّف ومحلّى كوب

كريمة خفق

نصف كوب

حليب

مبخر ثلث كوب

خلاصة الفانيليا – نصف ملعقة صغيرة

عصير برتقال

ملعقتان كبيرتان

للوجه:‏

كريمة خفق

نصف كوب

سكر

ملعقة كبيرة

خلاصة الفانيليا – ربع ملعقة صغيرة

زعفران

ملعقة كبيرة

ماء ورد

نصف كوب

ias

 

[صاحبة هيبة]

1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. إدهني صينية فرن بالزبدة وافردي ‏ورقة زبدة في قعرها.‏ ‏2-‏ لتحضير الكيك: أفصلي زلال البيض عن الصفار واحتفظي بهما في طبق.‏ ‏3-‏ إنقعي الزعفران في ماء الورد.‏ ‏4-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي زلال البيض مع ملعقتين كبيرتين من ‏السكر حتى يتماسك المزيج.‏ ‏5-‏ في وعاء ثانٍ، أخلطي صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر.‏ ‏6-‏ أضيفي مزيج زلال البيض والدقيق المنخول تدريجياً واستمري بالخلط حتى ‏تحصلي على عجينة لينة.‏ ‏7-‏ أضيفي نصف كمية مزيج الزعفران إلى عجينة الكيك. حرّكي جيداً حتى ‏يتغير لون العجينة إلى أصفر فاتح.‏ ‏8-‏ أسكبي العجينة في الصينية. أدخليها إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى ينضج ‏الكيك.‏ ‏9-‏ أخرجي الكيك من الفرن. أتركيه يبرد على حرارة الغرفة.‏ ‏10-‏ عندما يبرد الكيك، إصنعي فيه ثقوباً بواسطة عود خشبي.‏ ‏11-‏ لتحضير مزيج الحليب: أخلطي الكمية المتبقية من مزيج الزعفران، ‏الحليب المكثف المحلى، كريمة الخفق والحليب المبخر في وعاء.‏ ‏12-‏ أضيفي خلاصة الفانيليا وعصير البرتقال. أخلطي المكونات حتى ‏تتداخل.‏ ‏13-‏ أسكبي ثلاثة أرباع كمية مزيج الحليب فوق الكيك واتركي هذا الأخير ‏جانباً على حرارة الغرفة حتى يتشرّب مزيج الحليب.‏ ‏14-‏ للوجه: ضعي الكريمة، السكر وخلاصة الفانيليا في وعاء واخلطي ‏المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي.‏ ‏15-‏ عندما تكثف الكريمة، إفرديها على وجه الكيك. أسكبي الكمية المتبقية ‏من مزيج الحليب فوق الكيك.‏ ‏16-‏ أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى يجمد. زيّني الوجه بالزعفران وقدمي ‏الحلى على سفرتك.

 

[أنثى المطر]

سلمت يمناكِ حبيبتي على كتابة الوصفة والمقادير
شكرا جزيلا لجهوددكِ
محبتي وإنحنائي لروحكِ

 

[أنثى المطر]

من الآن اي وصفة أجد الخط بها صعير سوف أعدلها وأكبر الحجم
حتى ما تتعبي بكتابة المقادير حبيبتي

 

[صاحبة هيبة]

حاضرين للطيبين

 

[قيصر الحب]

ابدااااع راقي..
وفي منتهى الروعه والجمااال
كلمااااااااات من ذهب..
ومعطرة بعطور ساحرة..
لاعدمنا كل مايخطه قلمك لنا
تحياتي وعبير ودي

 

[صاحبة هيبة]

يسلمو على هذا التواجد الرائع