المقادير :
4 بيض
1 كوب سكر
2 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
2 ملعقة كبيرة دارسين
0.5 كوب زيت
ملعقة صغيره فانيليا
رشة ملح
مقادير صلصلة القشطه :
0.5 كوب حليب مكثف
4 حبات جبن كيري
0.5 علبة قشطه
مقادير صلصلة التوفي :
0.5 كوب سكر اسمر
1 ملعقة كبيرة ونصف زبدة
0.5 كوب قشطه
طريقة التحضير :
- نخلط مقادير الكيكة الطحين والبيكنك پاودر السكر والفانيلا والبيض والحليب والزيت وتوضع في القالب المحضر مسبقاً مدهون بالزيت وتوضع في الفرن المحمى على درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة.
- بعد اخراجها من الفرن ننتظر الى ان تبرد ثم يوضع فوقها صوص القشطة يتم تحضيرة ووضعه بالبراد الى ان تبرد الكيكة.
- يحضر صوص القشطة توضع القشطة والجبن الكيري والحليب المحلى يخلط بخلاط الكيك ويوضع بالثلاجة.
- يحضر صوص التوفي يوضع السكر مع الزبدة الى ان يذوب السكر جيداً ثم تضاف القشطة ويخلط على النار الى ان يصبح صوص كثيف ثم يوضع فوق الكيك.
- وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة وبعدها تزين بالجوز والف عافية.
