المقادير
250 جرام زبدة بحرارة الغرفة
200 جرام سكر
برش ليمونة كبيرة
300 جرام دقيق
4 بيضات كبيرة
60 مللي عصير ليمون طازج
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
ربع كوب حليب
الصوص:
120 جرام سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
سخني الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية.ادهني القالب بالزبدة و الدقيق. نخلط الزبدة و السكر حتي يصبح المزيج ناعم fluffy و ذو لون باهت ( حوالي 3 دقائق).
ضيفي البيض تدريجيا مع الخلط ثم الفانيليا و بشر الليمون.
انخلي الدقيق و البيكنج بودر و الملح ثم ضفيهم للخليط.
ضيفي عصير الليمون ثم امزجي المكونات جيدا.
صبي المزيج في صينية الفرن و ساوي السطح.
تخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.
تترك لتبرد تماما.
لتجهيز الصوص ،اخفقي السكر مع عصير الليمون جيدا حتي يصبح لدينا
صوص سميك نوعا ما. ثم صبي الصوص فوق الكيك و يترك باقي الصوص
في وعاء جانبي لمن يرغب.
