كيك السميد
مقادير كيك السميد
- سميد ناعم : 3 اكواب
- سكر : كوب ونصف
- سمن : ربع كوب (مذوّب)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ماء الورد : ملعقة صغيرة ونصف
- ماء دافئ : كوب وربع
- قطر : 2 كوب (شيرة / جاهز)
- صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير كيك السميد
1- في وعاء، ضعي السميد والسكر والسمن والبايكنغ باودر وماء الورد والماء الدافئ.
2- اخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.
3- اتركي خليط الكيك يرتاح لمدّة ساعة.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- اسكبي الكيك في قالب مدهون بالطحينة.
6- ضعي الصنوبر بالشكل الذي تريدينه.
7- أدخلي القالب إلى الفرن لـ35 دقيقة أو حتى تصبح أطراف الكيك شقراء اللون.
8- أخرجي الكيك من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر البارد.
9- اتركي كيك السميد يبرد تماماً ثمّ قطّعيه وقدّميه.
