مقدمة الوصفة
إذا كنتِ من عشاق اللازانيا وتخشي من زيادة وزنك ...
إليكِ طريقة عمل اللازانيا بالخضار تناوليها ولاتقلقي من زيادة بوزنكِ
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي j
6 أشخاص
المقادير
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 فليفلة حمراء
- قرع أصفر مقطع إلي 16 شريحة
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 كوب جبن قريش قليل الدسم
- 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
- 2 كوب سبانخ مقطعة
- 9 شرائح لازانيا مطبوخة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة حبق طازج مفروم
- 1 1/2 كوب حليب سائل قليل الدسم
- 3 ملاعق دقيق كبيرة
- 1/4 كوب ريحان
- بروفولوني حاد
طريقة التحضير
قطّعي الفليفلة الحمراء طولياً وأخرجي منها البذور.
ضعي قطع الفليفلة على ورقة زبدة ثمّ اشويها
على شواية محمّاة جيداً لـ15 دقيقة أو حتى تنضج.
ضعي الفليفلة المشوية في كيس بلاستيكي
وأغلقيها واتركيها جانباً لـ15 دقيقة ثمّ قشّريها.
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
في وعاء، أخلطي الزيت مع الملح، الفلفل الأسود، القرع والبصل.
ضعي المزيج على صينية مغلّفة بورقة زبدة واخبزيها لـ20 دقيقة.
اخرجي الخضار من الفرن ثمّ اخلطيها مع الثوم في وعاء واتركيه جانباً.
خفّفي حرارة الفرن إلى الـ180 درجة مئوية.
لتحضير مزيج الجبن:
1في وعاء أخلطي جبن قريش مع جبن البروفولوني والريحان والزعتر.
2أتركي خليط الجبن جانباً.
لتحضير الصلصة البيضاء:
1في قدر ضعي الدقيق.
2أسكبي الحليب تدريجياً فوق القدر مع الخفق باستمرار.
3ضعي القدر على حرارة متوسطة واتركيه حتى تكثف الصلصة.
4أطفئي النار وأضيفي الحبق المفروم والفلفل الأسود.
5في صينية بيركس مقاوم للحرارة مرشوش برذاذ الطبخ،
ضعي ربع كوب من الصلصة البيضاء.
6ضعي 3 شرحات لازانيا ثمّ كوب وربع من مزيج الجبن
يليه كوب من السبانخ ثمّ 4 قطع من الفليفلة ثمّ ربع
كوب من الصلصة البيضاء.
7أعيدي الكرة بالتدرج نفسه للحصول على طبقة جديدة
وحتى انتهاء الكمية، على أن تكون الطبقة الأخيرة لازانيا.
8رشّي فوق طبقة اللازانيا النهائيّة القليل من الصلصة البيضاء.
9غطّي الصينية واخبزيها لـ15 دقيقة.
10أزيلي الغطاء ثمّ رشّي على وجه الصينية جبن الموزاريلا.
11 أعيدي الصينية إلى الفرن وتابعي خبزها لـ20 دقيقة إضافية أو حتى تنضج.
12زيّني وجه الطبق بالحبق الطازج إذا أردت وقدّمي لازانيا الخضار ساخنة
إذا كنتِ من عشاق اللازانيا وتخشي من زيادة وزنك ...
إليكِ طريقة عمل اللازانيا بالخضار تناوليها ولاتقلقي من زيادة بوزنكِ
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي j
6 أشخاص
المقادير
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 فليفلة حمراء
- قرع أصفر مقطع إلي 16 شريحة
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 كوب جبن قريش قليل الدسم
- 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
- 2 كوب سبانخ مقطعة
- 9 شرائح لازانيا مطبوخة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة حبق طازج مفروم
- 1 1/2 كوب حليب سائل قليل الدسم
- 3 ملاعق دقيق كبيرة
- 1/4 كوب ريحان
- بروفولوني حاد
طريقة التحضير
قطّعي الفليفلة الحمراء طولياً وأخرجي منها البذور.
ضعي قطع الفليفلة على ورقة زبدة ثمّ اشويها
على شواية محمّاة جيداً لـ15 دقيقة أو حتى تنضج.
ضعي الفليفلة المشوية في كيس بلاستيكي
وأغلقيها واتركيها جانباً لـ15 دقيقة ثمّ قشّريها.
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
في وعاء، أخلطي الزيت مع الملح، الفلفل الأسود، القرع والبصل.
ضعي المزيج على صينية مغلّفة بورقة زبدة واخبزيها لـ20 دقيقة.
اخرجي الخضار من الفرن ثمّ اخلطيها مع الثوم في وعاء واتركيه جانباً.
خفّفي حرارة الفرن إلى الـ180 درجة مئوية.
لتحضير مزيج الجبن:
1في وعاء أخلطي جبن قريش مع جبن البروفولوني والريحان والزعتر.
2أتركي خليط الجبن جانباً.
لتحضير الصلصة البيضاء:
1في قدر ضعي الدقيق.
2أسكبي الحليب تدريجياً فوق القدر مع الخفق باستمرار.
3ضعي القدر على حرارة متوسطة واتركيه حتى تكثف الصلصة.
4أطفئي النار وأضيفي الحبق المفروم والفلفل الأسود.
5في صينية بيركس مقاوم للحرارة مرشوش برذاذ الطبخ،
ضعي ربع كوب من الصلصة البيضاء.
6ضعي 3 شرحات لازانيا ثمّ كوب وربع من مزيج الجبن
يليه كوب من السبانخ ثمّ 4 قطع من الفليفلة ثمّ ربع
كوب من الصلصة البيضاء.
7أعيدي الكرة بالتدرج نفسه للحصول على طبقة جديدة
وحتى انتهاء الكمية، على أن تكون الطبقة الأخيرة لازانيا.
8رشّي فوق طبقة اللازانيا النهائيّة القليل من الصلصة البيضاء.
9غطّي الصينية واخبزيها لـ15 دقيقة.
10أزيلي الغطاء ثمّ رشّي على وجه الصينية جبن الموزاريلا.
11 أعيدي الصينية إلى الفرن وتابعي خبزها لـ20 دقيقة إضافية أو حتى تنضج.
12زيّني وجه الطبق بالحبق الطازج إذا أردت وقدّمي لازانيا الخضار ساخنة
