المقادير :
عجينة مكرونة مسلوقة
4 صدور دجاج مقطعة
جبنة موتزاريلا
جبنة بارميزان
جبنة شيدر
بقدونس مفروم
ملعقة ثوم مفروم
2 بصل مفروم
ريحان فريش
ملح
فلفل أسود
زعتر
كرفس مفروم
بصل أخضر مفروم
جزر مبشور
فلفل رومى مفروم
البشاميل :
3 دقيق
2 زبدة
كوب لبن
كوب كريمة
جوزة الطيب
قرفة
الطريقة :
تبلى الدجاج بقرفة و جوزة الطيب و زعتر جيدا .
شوحى الزبدة مع زيت و ملح وفلفل و ضيفى اليها الدجاج ضيفى الخضروات كلها الى الدجاج مع الثوم المفروم و البقدونس و الريحان شوحي الدقيق مع الزبدة لصوص البشاميل ثم ضيفى اللبن و الكريمة تدريجيا و جوزة الطيب و القرفة حتى الحصول على القوام المطلوب .
ضيفي جزء من البشاميل الى خليط الدجاج و يقلب جيدا .
ضيفى البشاميل فى اسفل البايركس و عليه شرائح المكرونة .
ضيفى الحشو طبقات مع خليط الجبنة و طبقة من المكرونة .
ضيفى باقى كمية البشاميل ثم الجبنة المتبقية و يدخل الفرن حتى يكتمل النضج لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 وتقدم .
