نسعي دائما للحفاظ على الكثير من الأطعمة داخل المبرد « الثلاجة » اعتقاداً منا أنه بهذه الطريقة يتم الحفاظ عليها لمدة أطول. لا تضعي الخيار مع الطماطم فى الثلاجة للأسباب التالية.
تتعرض الأطعمة للتلف إذا تم تخزنها بطريقة غير صحيحة، فكثيرا من ربات البيوت يخطئن في طريقة تخزين الأطعمة، ما يؤدي في النهاية إلى إصابتها بالتلف. و فيما يلي مجموعة من الأطعمة التي لا يجب تخزينها إلى جانب بعضها، منها الخيار و الطماطم معًا.
لا تضعي الخيار مع الطماطم معًا في الثلاجةتتعرض الأطعمة للتلف إذا تم تخزنها بطريقة غير صحيحة، فكثيرا من ربات البيوت يخطئن في طريقة تخزين الأطعمة، ما يؤدي في النهاية إلى إصابتها بالتلف. و فيما يلي مجموعة من الأطعمة التي لا يجب تخزينها إلى جانب بعضها، منها الخيار و الطماطم معًا.
لا تخزني أي نوع من الأطعمة مع الخيار، يجب أن يكون لوحده في الثلاجة، إذا قمت بتخزين الخيار مع البطيخ أو الموز أو الطماطم، ينتج غاز الإيثيلين
و الخيار حساس للغاية لهذا الغاز، مما يؤدي إلى تلفه بشكل أسرع.
لذا دعي الخيار على المنضدة أو في الثلاجة بعيداً عن أي ثمار تطلق هذا الغاز.
-أيضًا لا تضعي الخيار الى جانب الطماطم ، و التفاح و الكمثري في الثلاجة.
لا تضعي الخـيار مع الطماطم في الثلاجة
خاصة و أنه ينبعث من هذه الخضار و الفاكهة غاز “الإثيلين” الذي يساعد في النضوج
و بالتالي فإنه يتسبّب في إنضاج الخيار بشكل سريع للغاية.
-كما إن الخيار يحتوي على كميات كبيرة من المياه قد تصل الى 95% من إجمالي محتوياته
و لذلك لا يجوز تخزينه على درجات حرارة منخفضة للغاية، لأنه يتجمّد عند تخزينه تحت 4 درجات مئوية و يصبح هشّاً و غير صالحاً للأكل.
-للمحافظة على الخيار طازجاً بعد شرائه، ضعيه داخل درج الخضراوات المخصّص في الثلاجة
و اجعلي درجة الحرارة متوسطة و مناسبة حتى لا يفقد فوائده.
بقلم : منى أحمد
و الخيار حساس للغاية لهذا الغاز، مما يؤدي إلى تلفه بشكل أسرع.
لذا دعي الخيار على المنضدة أو في الثلاجة بعيداً عن أي ثمار تطلق هذا الغاز.
-أيضًا لا تضعي الخيار الى جانب الطماطم ، و التفاح و الكمثري في الثلاجة.
لا تضعي الخـيار مع الطماطم في الثلاجة
خاصة و أنه ينبعث من هذه الخضار و الفاكهة غاز “الإثيلين” الذي يساعد في النضوج
و بالتالي فإنه يتسبّب في إنضاج الخيار بشكل سريع للغاية.
-كما إن الخيار يحتوي على كميات كبيرة من المياه قد تصل الى 95% من إجمالي محتوياته
و لذلك لا يجوز تخزينه على درجات حرارة منخفضة للغاية، لأنه يتجمّد عند تخزينه تحت 4 درجات مئوية و يصبح هشّاً و غير صالحاً للأكل.
-للمحافظة على الخيار طازجاً بعد شرائه، ضعيه داخل درج الخضراوات المخصّص في الثلاجة
و اجعلي درجة الحرارة متوسطة و مناسبة حتى لا يفقد فوائده.
بقلم : منى أحمد
