لحم محشو بالخضار

[OffLine]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير :


2 جزرة مبشورة
2 ثمرة فلفل أحمر وأصفر مقطعة شرائح رفيعة
1 بصل أخضر أو أرجواني مقطع شرائح رفيعة
نصف كيلو لحم بقري شرائح بفتيك بعد دقها وترقيقها
نصف كوب دقيق
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة صوص صويا
ملعقة كبيرة دبس رمان
ملح وفلفل وكمون
فلفل حار حسب الرغبة
سماق وبهارات لحم
حزمة بقدونس مفرومة


للصوص
2 ملعقة كبيرة من السكر
3 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
ملعقة نشا
ملح وفلفل وبهارات لحم وسماق


الطريقة :


1- اخلطي زيت الزيتون والمايونيز وصوص الصويا ودبس الرمان والملح والفلفل والكمون والفلفل الحار والسماق وبهارات اللحم جيدًا.


2- تبلي اللحم بها لمدة ساعة أو أكثر بشرط دق الشرائح وترقيقها جدًا


3- افردي كل شريحة ثم ضعي في وسطها بعض من شرائح الجزر والفلفل الرومي الملون والبصل


4- لفيها كالأسطوانة وأغلقيها بخلة أسنان


5- ضعيها في بعض الدقيق ثم شوحيها في مقلاة تيفال بها القليل جدًا من الزيت


6- أعدي الصوص بأن تقومي بتذويب السكر ثم تضيفي صوص الصويا والنشا والبهارات وبعض الماء وتتركيه ليصبح قوامه غليظًا


7- قدمي لفائف اللحم ساخنة وصبي فوقها صوص الصويا المحلى ورشي البقدونس المفروم


8- يمكنك إضافة مبشور الجبن الشيدر على الوجه
​

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

 

[فاتنـــهـ بعشقي]

رد: لحم محشو بالخضار


روعة عزيزي

يعطيك العافية ماقصرت بجد

اممممم

 

[آهاات حالمة]

رد: لحم محشو بالخضار

 

[OffLine]

رد: لحم محشو بالخضار

مرور رائع.. شكرا لكم
دمتم بخير

 

[ابن الرمادي]

رد: لحم محشو بالخضار

عاشت ايدك عالطبخ طلعت طباخ ماهر b=63

 

[OffLine]

رد: لحم محشو بالخضار

نورت صفحتي بمروركم

 

[فاتنـــهـ بعشقي]

رد: لحم محشو بالخضار

روعة بجد عزيزي

يعطيك العافية ماقصرت والله

امممممم

 

[OffLine]

رد: لحم محشو بالخضار

حَيَاَكَمَ اَلَلَهَ وًّبَيَاَكَمَ
نَوًّرَتَ اَلَصَفَحَهَ بَطَلَتَكَمَ
لَاَ عَدَمَ وًّلَاَ خَلَاَ
اَحَتَرَاَمَيَ لَجَنَاَبَكَمَ

 

[αнωαк]

رد: لحم محشو بالخضار

يعطيك العافية

 

[OffLine]

رد: لحم محشو بالخضار

حَيَاَكَمَ اَلَلَهَ وًّبَيَاَكَمَ
نَوًّرَتَ اَلَصَفَحَهَ بَطَلَتَكَمَ
لَاَ عَدَمَ وًّلَاَ خَلَاَ
اَحَتَرَاَمَيَ لَجَنَاَبَكَمَ