لفائف الدجاج بالجبن

[صوُتْ آنثوّيْ]

وقت الطهي:
60 دقيقة

يكفي ل:
6 أشخاص

المقادير
- عجينة الكلاج : عبوة
- سمن : نصف كوب (مذاب)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مفروم مكعبات صغيرة)
- لبن زبادي : نصف كوب
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- زيتون أسود : نصف كوب (مفروم شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
اخلطي الدجاج مع اللبن الزبادي والماسترد في وعاء لمدة ساعة.
سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الدجاج المتبل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينشف قليلاً.
أضيفي الملح والفلفل والجزر والفلفل المفروم وقلبي.
تبلي ببودرة البصل والثوم والبابريكا والكاري ثم أضيفي الزيتون المفروم وحركي حتى تتجانس المكونات.
قطعي عجينة الكلاج بالطول وادهنيها بالسمن.
وزعي حشوة الدجاج عليها ووزعي الجبن ثم لفيها على شكل رولات وادهنيها بالسمن.
ضعي الرولات في صينية وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة وحمريها حتى تصبح ذهبية وقدميها ساخنة.

 

[عبد الله البنين]

رد: لفائف الدجاج بالجبن

لحظةٌ سعيدةً سموك
أن أعبر لك بإخلاصٍ عنْ
احترامي وتقديري لبصمتك المخملية
أَذكتْ فكراً وجمالاً منْ سحر المخيلةِ،
احترامٌ لرقي الحرف البديع،
و تقديراً لعبق عبيره وتعبيره ،
كأنها طياف الدّيم الواعدة بالحَيَا
وفقك العلي الاعلى

 

[صوُتْ آنثوّيْ]

رد: لفائف الدجاج بالجبن

شكرااا على مرورك الرائع

 

[قيصر الحب]

رد: لفائف الدجاج بالجبن

ابدااااع راقي..
وفي منتهى الروعه والجمااال
كلمااااااااات من ذهب..
ومعطرة بعطور ساحرة..
لاعدمنا كل مايخطه قلمك لنا
تحياتي وعبير ودي

 

[عطري وجودك]

رد: لفائف الدجاج بالجبن

يعطيك العافيه على الانتقاء
بانتظار جديدك الشيق
جوريه لقلبك​

 

[صوُتْ آنثوّيْ]

رد: لفائف الدجاج بالجبن

شكرااا على مروركم الرائع

 

[فدى روحي]

رد: لفائف الدجاج بالجبن

تحياتي ازفهااا اليك محمله
ببقات من الشكر والعرفان
بتميزك ورعه قلمك
بابداعك وسحر نقشك
اجد جمال اخاذ بين الحروف
واتوه بين السطور
رائعة بكل المقاييس
فكل الشكر والتقدير

 

[صوُتْ آنثوّيْ]

رد: لفائف الدجاج بالجبن

شكرااا على مروركم الرائع

 

[mohammed.shams]

رد: لفائف الدجاج بالجبن

لجهودكم باقات من الشكر والتقدير على المواضيع الرائعه والجميلة