المقادير
2 كوب بسكويت مطحون (400 حريرة)
1 ملعقة بيكينغ باودر (3 حريرة)
3 قطعة بيض (225 حريرة)
100 غرام زبدة (1200 حريرة)
1 كوب حليب (165 حريرة)
4 ملعقة حليب مجفف (160 حريرة)
4 قطعة جبنه كيري (560 حريرة)
1 قطعة قشطة (غير محدد)
3 فنجان سكر (165 حريرة)
3 ملعقة كاكاو (غير محدد)
الطريقة
نخلط بالخلاط البيض وفنجانين من السكر ونصف كوب من الحليب ثم نضيف الزبدة المذوبه.
نصب الخليط فوق البسكويت المطحون والبيكنغ باودر ونحركه بالملعقة.
نضعه في القالب المدهون بالزبدة ومرشوش طحين.
نضعه في الفرن عدرجه 180 مده تلت ساعه ثم اتركيه ليبرد وجهزي المقادير العلوية.
نضع المقادير العلوية في خلاط الكأس (كيري و فنجان سكر و قشطه و الحليب المجفف ).
ثم نضعها فوق الكيك مع ترك فنجان منها.
ثم نضع فوق المتبقي من الخلطة ملعقة صغيرة كاكاو ونحركها جيدا .
ثم نضعها في كيس ونثقبه ونساوي خطوط خطوط فوق الخلطة البيضا كل اصبعين خط.
وبعدها ناتي بطرف الملعقة ونساوي خطوط بعكس خطوط الشوكولا خط من تحت لفوق وخط من فوق لتحت.
وضعيها في البراد لمدة ثلاث ساعات على الاقل
