نص كيلو باميا
2 لتر عصير طماطم مصفى
10 فصوص ثوم وكلما زاد كان اطيب
300 غم لحم ظهر بالشحم او ضلوع غنم
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
للتنويع يمكن اضافه راس بصل مقشر وصحيح للمرق
الطريقه//
تنظف الباميا ويسلق اللحم وعند اكتمال السلق تضاف الباميا الى اللحم بعد تصفيته عن ماؤه ، وقليل من الزيت وفصوص الثوم بعد هرسها ويقلبو على نار هادئه ثم يضاف المعجون وعصير الطماطم والملح وتترك على نار هادئه مغطاة لحين تجانس المرق ..ممكن اضافه نومي بصره صحيح او مطحون ورأس بصل صحيح مثل التشريب يعني.\
