مشروبات باردة وساخنة ،
المقادير :
- عصير نصف حبة جريب فروت
- 1 -2 ملعقة كبيرة عسل
- نصف كوب ثلج مجروش
- ملعقة صغيرة نعناع مفروم
- عصير ليمونة
- أوراق نعناع للتزيين
الطريقة :
- ضعي المقادير كلها في الخلاط الكهربائي.
- ثم اسكبي الخليط في كوب التقديم وزينيه بأوراق النعناع
عصير الشوكولا البارد بالدريم ويب
المقادير:
- 5 ملاعق سكر
- 3 ملاعق حليبب
- 1بكت دريم ويب
- 5 ملاعق ايس كريم شوكلاتة
- كوبان من الماء
الطريقة:
- يوضع الماء والحليب والسكر في الخلاط ويخلط جيدا
- وبعد ذلك يوضع الدريم ويب و الايس كريم الشوكلاتة ومكعبات الثلج ويخلطا مع الخليط الاول
- ثم توضع 10دقائق في الفريزر حتى تبرد وتقدم
عصير التفاح الساخن بالقرفة
المقادير:
- 6 أكواب عصير تفاح
- قرفة
- 6 أعواد قرنفل
- 6 ثمرات توت
- بشر قشر برتقالة واحدة
- بشر قشر ليمونة واحدة
الطريقة:
يصب عصير التفاح في إناء.
توضع القرفة والقرنفل والتوت وقشر البرتقالة
والليمونة في قطعة قماش قطنية ثم تربط جيداً.
ثم تغمس وسط عصير التفاح.
يرفع الإناء فوق نار متوسطة الحرارة من 5
10 دقائق حتى يصبح العصير ساخناً ولكن لا يصل لدرجة الغليان.
يرفع من فوق النار، وينتشل منه الخليط المغموس فيه.
يصب في أكواب زجاجية مع وضع قرفة أو قرنفل (حسب الرغبة).
قهوة الموكا الباردة بالحليب
المقادير:
ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ـ ملعقة سكر بني ناعم
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم
ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم
ـ قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
1 ـ ضعي القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر، ثم اضيفي اليه القهوة
3 ـ حركي المقادير جيدا، ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا، ثم وزعيها داخل أكواب التقديم، وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم.
مشروب الزنجبيل بالزعفران
المقادير:
- شرائح زنجبيل مدقوقه نص كوب
- ملعقة خيوط الزعفران
- سكرابيض او بني او عسل
- لتر ماء مغلي
الطريقة:
1- يغلى الماء يسقط الزنجبيل المدقوق وخيوط الزعفران والسكر
2- يغلى لدقيقه يترك جانبا يتخدر يقدم في اكواب لتفئه ايام الشتاء
3- يجهز ايضا بدون زعفران نفس الطريقة او مع حليب طازج
عصير الليمون بالنعناع
نضع في الخلاط حبتبين ليمون والقليل من اوراق النعناع
وكاس ماء بارد..
يتم تحليته بالسكر حسب الرغبه ..
عصير الليمون بالتفاح الاخضر
المقادير :
- عصير 3 ليمونات كبيرة
- ونصف حبة تفاح اخضر مقشرة
- و9 ملاعق سكر عادي
- تفاح شرائح رقيقة للتزيين
- ماء بارد
الطريقة:
- نضع في الخلاط الكأس عصير 3 ليمونات كبيرة ونصف حبة تفاح اخضر مقشرة و9 ملاعق سكر عادي
- وثلاثة ارباع الخلاط ماء بارد
- تقطع شرائح رقيقة من التفاح وتوضع بالكأس عند تقديم العصير
شاي متلج بالاناناس والليمون والنعناع
المقادير:
- 2 كوب ماء ,بارد
- 6 أكياس شاى
- 3 حبات ليمون ,مقطعه شرائح سميكه
- 2/1 1 كوب نعناع ,أوراق طازجه
- 3 أكواب عصير أناناس
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة ,فانيليا
الطريقة:
1. يغلى الماء فى أناء صغير. تضاف اكياس الشاى،شرائح الليمون و النعناع. يغطى ويرفع من على النار و يترك لمدة 20 دقيقه ثم يصفى.
2. يمزج عصير الأناناس،السكر و الفانيليا.يضاف مزيج الشاى و يرج او يقلب حتى يمزج جيدا.
3. يترك ليبرد ثم يوضع فى الثلاجه و يقدم مع ثلج.
عصير الرمان بالسبرايت
المقادير
شراب رمان مركز (متوافر في السوبرماركت) سبرايت (شراب غازي متوافر في السوبر ماركت) ثلج
الطريقة
نضع قدر 1 سم من شراب الرمان في كوب. نضع الثلج في الخلاط ونبشره (سلاش) ثم نضعه في الكوب. نسكب (المشروب الغازي) السبرايت في الكوب مع الثلج وشراب الرمان. يقدم مع مصاص (سترو).
قهوة فرنسية
المقادير:
- ملعقة صغيره قهوة فرنسيه
- علبة واحده حليب ريمبو
- حليب أبو قوس
- ملعقه صغيره كاكاو بودره
- نصف ملعقه صغيره نسكافيه
- 3 ملاعق صغيره سكر
- رشة فانيليا
- نصف كأس ماء
الطريقه:
- نغلي الحليب والماء على النار و نضيف عليهم القهوه الفرنسيه والكاكاووالنسكافيه والسكر ورشة فانيليا ،.
- نخلط المكونات مع بعضوهي على النار حتى نحس انها تمازجت مع بعض
