طريقة العمل ...
1-احمس شعريه بالزيت واحمس وياها معجون احمر واضيف الها ماي ومكعبين ماجي دجاج وفلفل اسود ودارسين وملح وانتضر ليفور الماء واضيف الرز المنقع مسبقا .. واتركها لينشف واقلب الرز واتركه ع نار هادئه .
2-اقلي البيذنجان وبعدين البصل والفلفل الاخضر والبطاطا .
3-اسلق قطع الدجاج وبعدين اقليها بالزيت شويه
4-اخلي الدجاج في قعر الجدر واخلي فواكاه طبقه رز الاحمر وبعدين اخلي البذنجان وطبقه رز وبعدين الفلفل والبصل واخير بقيه الرز
5-اساوي ارز من فوك واضغط عليه لجعب الجدر واتركه ع نار هادئه لحد ماينضج الرز .
6-بعدين اقلبها بصينيه وتطلع بهذا الشكل
والف عافيه
