[ مقبلآت + طبق جآنبي + طبق رئيسي + حلآ ]

[عُيُونُ الْمَهَا ❀]

الموضوع يتكون من :
" مقبلات + طبق جانبي + طبق رئيسي + حلى "​

:
:​

نبدأ بالمقبلات​

(الفتوش)​

​

المقادير :
رُزمة خس , طماطم , خيار , بصل , ليمون , خبز محمَّص ,
ملح , ليمون , دبس رمان , وفص ثوم خل , زيت زيتون ...​

الطريقة :​

تقطّع الخضار جميعها ..
ويُعمل من " الملح , الليمون , دبس الرمان , والخل , وزيت الزيتون " صوص يُوضع فوقه ,
و صحتين ....​

:​

(التبولة)​

​

المقادير :
رُزمة شبت , رُزمة بقدونس , نعناع , بصل أخضر ,
كأس برغل ينقع , زيت زيتون , نصف كوب ليمون , القليل من السماق ,​

الطريقه :​

تُخلطُ المقادير جميعاً , و يُضاف الليمون فوقها
و عَوافي ...​

\
/
\​

الطبق الجانبي​

حساء كريمة الدجاج​

​

​

المقادير :
نصف دجاجه ، قرنفل ، هيل ، بطاطس ، بصل زبدة​

دقيق ، كوب حليب ، مشروم ، كريمة الخفق لمزيد من اللذة​

الطريقة :
نقوم بسلق نصف دجاجه ونضع عليها 5 اعواد قرنفل حبات هيل وحبه بطاطس​

وحبه بصل مقطعة 4 قطع ونصف اصبع زبدة ، 4 ملاعق دقيق ابيض ، ويقلب​

ثم توضع عليه كوب حليب ويحرك وتصفى مرقة الدجاج فوق الخلطة​

نهرس حبه البطاطس ونضعها فوق الخليط وبعد ان يصل الى درجه الغليان .. نخفض النار لمدة نصف ​

ساعة ،​

ونقطع الدجاج مربعات​

ونأتي بالمشروم . نقوم بتحميرة بالزبده ونضعة فوق الشوربة .. ومكعبات الدجاج ايضا ..​

ويترك 5 دقائق ونزيلة من تحت النار​

بالامكان اضافة كريمة الخفق لمزيد من النكهة​

وبالهناء ..​

:​

البف​

​

مقادير الخبز / العجين:
2كوب دقيق ، بيضة ، ربع كوب زيت ، ملعقة نشا ، رشة ملح​

الطريقة :​

تخلط المقادير سوية وتعجن قبل العمل بـ3 ساعات​

ثم تفرد العجينة ، وتكون رفيعة .. وتوضع الحشوة في المنتصف وتقص نصف دائرة وتقلى بالزيت
والحشوة حسب الرغبة . .​

\
/
\​

الطبق الرئيسي​

طبق الارز​

​

المقادير :​

رز مصري ، بصل ، بهارات ، هيل ، زبده​

بطاطس ، دجاج ، ثوم ، قرفة .. ولوز​

الطريقة :​

نحمر البصل حتى يصبح بني اللون ويصفى ويوضع في "القدر" مع ماء وملح وماجي ابض وهيل​

ويوضع نصف ملعقة قرفة / دارسين مطحونه والزبده​

يقطع البطاطس لمكعبات ويقلى ، ويحمر البصل والثوم وقطع الدجاج (قطع صغيرة بدون عظم) ​

ويشوح​

ثم يوضع الارز وتضاف عليه كلاً من التوابل : كمون + كزبرة + فلفل اسود + ملح .. وغيرها من بهار ​

الارز​

يحمر بصل للتزين .. ويوضع في صينيه التقديم ويخلط البطاطس والدجاج والارز​

ويُزين بالبصل واللوز ، ثم يدخل للفرن بدرجة حراره متوسطة مدة 10 دقائق ليتداخل الطعم​

:
المعكرونه بالصلصة البيضاء​

​

​

المقادير :​

معكرونه مشكلة ، دجاج ، بازلاء مسلوقة ، جزر مبشور​

جبنة سائلة ومثلثات ، علبة قشطة​

الطريقة :​

نخلط الـ(معكرونه + دجاج مسلوق ومبشور + بازلاء + جزر) ونضعها في صينيه فرن​

ويوضع عليها كلاً من:​

2 ملعقة جبنه سائلة حبات جبنة مثلثات​

(ويمكن استبدال جبنة المثلثات بالقشطة)​

ثم تدخل الفرن دقائق معدودة حتى يتحمر السطح ..​

\
/
\​

الحلى​

حلى الجالكسي​

​

​

المقادير :​

جالكسي سادة , بسكويت أوريو أسود , شعيرية باكستانية / , حليب نستلة , حليب سائل .​

الطريقة :​

نذوِّب الجالكسي في حمام مائي , لكني إستخدمت المايكرويف لإستغلال الوقت , لكن احتمال ​

احتراق الشوكولا واردة جداً​

لذا ضعيه في ثوانٍ معدودة ثمَّ أزيليه , بشرط أن تتأكدي من ذوبان الشوكولا تماماً ...​

تُصب الشوكولا في أكواب القهوة البلاستيكية / أو الورقية الصغيرة جداً ..ثمَّ توضع في الفريز حتى ​

تتجمد قليلاً , تُخرج ..​

ثمَّ نضع عليها خلطة حليب النستلة مع الشعيرية المجروشة ,​

و في النهاية نضع الأوريو المجروش و المسكوب عليه قليلاً من الحليب السائل حتى يتماسك ,​

تُترك في الفريز حتى وقت التقديم .. ثمَّ تُقص الأكواب بمقص و يخرج قالب الشوكولا منها , تُزيَّن ​

بالكراميل السائل والهيرشي .​

 

[شواطئ الغربه]

رد: [ مقبلآت + طبق جآنبي + طبق رئيسي + حلآ ]

إختيار موفق ومميز للموضوع
شاكرين لكيِ اهتمامكيِ في طرح كل مميز على موقعنا
مما يساهم في تقدم موقعنا للامام
فلكيِ منا كل التقدير .. بإنتظار جديدكيِ

 

[عُيُونُ الْمَهَا ❀]

رد: [ مقبلآت + طبق جآنبي + طبق رئيسي + حلآ ]

تـوآجدكم الرائــع ونــظره منكم لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مرووركم الحاار وردكم وكلمااتكم الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـj-x:

 

[الزهراء جنتي]

رد: [ مقبلآت + طبق جآنبي + طبق رئيسي + حلآ ]

يسلموووو مهاويوصفات و موضوع روعه
​

 

[عُيُونُ الْمَهَا ❀]

رد: [ مقبلآت + طبق جآنبي + طبق رئيسي + حلآ ]

تـوآجدكم الرائــع ونــظره منكم لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مرووركم الحاار وردكم وكلمااتكم الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

 

[Pгιиċεѕѕ Ńoυгнaη »❥]

رد: [ مقبلآت + طبق جآنبي + طبق رئيسي + حلآ ]

عاشت الايادي ياروحي:x