على نار هادية عشان ماتحترق ,, ونرش عليه فلفل اسود
* نطبخ الارز
زيت + بصل مقطع صغار + اعواد قرفة + حبات هيل => حتى تطلع الريحة
نضيف 3 اكواب ماء ومكعب ماجي وضيفي ملح حسب الرغبة
نخليها تغلي ونضيف 2كوب ونص ارز مغسول مسبقا بعد النضج
نضيف ملعقة صغيرة صفار زعفران
زيت + بصل مقطع صغار + اعواد قرفة + حبات هيل => حتى تطلع الريحة
نضيف 3 اكواب ماء ومكعب ماجي وضيفي ملح حسب الرغبة
نخليها تغلي ونضيف 2كوب ونص ارز مغسول مسبقا بعد النضج
نضيف ملعقة صغيرة صفار زعفران
*الحين نسوي الدجاج
- بالمقلاة نحط زيت + دجاج مفروم => حتى يصير ابيض
- بالمقلاة نحط زيت + دجاج مفروم => حتى يصير ابيض
- نفرم حزمة صغيرة كزبرة + بصلتين + 2 فلفل اخضر حار
- نضيفه للدجاج
- نضيف فصين ثوم مفرمة + رشة كمون وفلفل اسود + ملعقة صغيرة كاري
ومكعب ماجي + رشة صغيرة ملح ونخلطهم كويس
ومكعب ماجي + رشة صغيرة ملح ونخلطهم كويس
- نضيف له طماطم مقشرة جاهزة مع عصيرها
- الحين نجي للمقلوبة
* بالقدر نحط زيت ملعقة بس + شرائح طماطم ونصفها بالقاع
ونفرم واحد ثوم ورشة فلفل اسود عليها
* نصف الباذنجان
* بالقدر نحط زيت ملعقة بس + شرائح طماطم ونصفها بالقاع
ونفرم واحد ثوم ورشة فلفل اسود عليها
* نصف الباذنجان
* نحط الدجاج
* نحط الارز
* نغطي عليه ونخليه على نار هادية ربع ساعة
ونقلبها ونقدمه
ونقلبها ونقدمه
