مكرونة بولونيز
طريقة عمل مكرونة بولونيز
المكونات:
1 كيلو لحمة مفرومة – ½ مكرونة السباجتي- 2 حبة بصل نصف مفروم في الكبة- 4 طماطم مفرومة- 1 معلقة كبيرة صلصة- رشة ملح- رشة فلفل أسود – رشة كمون- رشة ثور بودرة- 1 مكعب مرقة- القليل من جبنة بارميزان.
طريقة التحضير:
طريقة عمل مكرونة بولونيز
المكونات:
1 كيلو لحمة مفرومة – ½ مكرونة السباجتي- 2 حبة بصل نصف مفروم في الكبة- 4 طماطم مفرومة- 1 معلقة كبيرة صلصة- رشة ملح- رشة فلفل أسود – رشة كمون- رشة ثور بودرة- 1 مكعب مرقة- القليل من جبنة بارميزان.
طريقة التحضير:
- نضع حله على النار ونسلق المكرونة ونقوم بتصفيتها.
- تقلى البصل في الزيت في طاسة، يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى ينضخ اللحم.
- نضيف خليط الطماطم إلى البصل واللحم ونضعه على النار حتى يخلطوا معًا، ثم نضع الملح والفلفل والكمون ومسحوق الثوم، ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، ثم يخلط المكرونة مع الصلصة ويخلط اللحم ثم يوضع على الوجه جبن البارميزان.
