أكد الأطباء أن العسل يحتوي على سكر الفواكه وسكر الجلوكوز وعلى العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والماء، وهذه المكونات للعسل تعتبر نافعة جدا لجهاز المناعة لدى الإنسان مما يساعد المناعة في مقاومة التوترات والأمراض الناتجة عن البكتيريا والفيروسات والديدان، بالإضافة إلى انه مضاد للأكسدة ويساعد في عمل القلب والدورة الدموية بكفاءة عالية. ومن الجدير بالذكر أن مكونات العسل تساعد في تبادل الغازات وطرد ثاني اوكسيد الكربون خارج الجسم.
