وقت التحضير : 3 ساعات بالثلاجة بالدقائق
وقت الطهي : 25 دقيقة لتجهيز الجيلي والجيلاتين بالدقائق
المقادير :
- تتوفر ثمار المانجو الرائعة هذه الأيام بالأسواق، وهناك طريقة رائعة لاستخدام ثمار المانجو زائدة النضج بدلاً من التخلص منها.
- المكونات
- 3 حبة مانجو ناضجة.
- 1 عبوة جيلي مانجو أو أي جيلي فواكه آخر متوفر (مشمش أو برتقال).
- 5 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 كوب كريمة سائلة مخفوقة.
- 2 ملعقة صغيرة بودرة الجيلاتين.
- 6 ملعقة كبيرة ماء.
- ½ كوب كريمة مخفوقة، للتزيين
طريقة التحضير :
1-تُقطع 1 حبة مانجو إلى مكعبات ويوضع في قاع كأس.
2-يُحضر الجيلي بإتباع الخطوات على العبوة ويُصب فوق قطع المانجو، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
3-يُقطع 2 حبة المانجو المتبقية، ثم تُهرس في الخلاط الكهربي مع إضافة السكر.
4-يُذاب الجيلاتين في الماء الفاتر ويُترك لمدة 5 دقائق.
5-يُسخن خليط المانجو المهروس لمدة 5 دقائق فقط، ثم يُضاف الخليط إلى الجيلاتين، يُقلب حتى يُخلط جيداً، ثم تُضاف وتُقلب الكريمة المخفوقة.
6-يوضع الموس على وجه الكؤوس ويوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين.
7-تُزين الكؤوس بالكريمة المخفوقة على هيئة وردات.
وبالهنا والشفا.
