الميلك شيك أو ما يعرف بمخفوق الحليب بالعربية ، هو أحد المشروبات الباردة التي تتسم بمذاقها الحلو، ويمكن أن يحضر بعدة نكهات كالفراولة، والشوكولاتة، والفانيلا، والموز، ويمكن تقديمه على الإفطار؛ لتزويد الجسم بالطاقة الصباحية.والنشاط اللازم ، او تناوله كمرطب بتبريد الجسم بعد الظهيرة صيفا ، و يتكون بشكل أساسي من الحليب، والسكر، وآيس كريم الفانيلا، مع بعض أنواع الفواكه ؛ التي تمنحه الطعم والنكهة المميزين،
يعتبر الميلك شيك من أشهى أنواع المشروبات الحلوة التي يقبل عليها الكبار والصغار على حد سواء، وذلك لأنه يتناسب مع جميع الأذواق، حيث يمكن إضافة أي نوع من المطيبات أو المنكهات إليه بما يتناسب مع الرغبة والذوق الخاص ، فهناك من يفضل إضافة الموز أو الفراولة أو القهوة والآيس كريم بنكهاته الشهية وغيرها، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الميلك شيك بالفانيليا بطرق مختلفة ، وفيما يلي مكوناته، وبعض الطرق البسيطة لتحضيره .
ميلك شيك بالفانيليا
المكونات
– 2 ملعقة كبيرة من الآيس كريم بطعم الفانيليا.
– 3/4 أرباع كوب من الحليب السائل كامل الدسم .
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
– كمية من كريمة الخفق البيضاء للتزيين حسب الرغبة .
طريقة التحضير
– يفضل استخدام الخلاط الكهربائي لتحضير هذه الوصفة، وذلك للحصول على القوام المرغوب به، وللحرص على امتزاج جميع المكونات مع بعضها البعض بصورة جيدة .
– يتم سكب القليل من مكعبات الثلج في إبريق الخلاط الكهربائي، وتركها لبضع دقائق، وذلك حتى يصبح الإبريق بارداً، ولا يؤدي إلى ذوبان المكونات بشكل سريع.
– ثم يتم التخلص من مكعبات الثلج خارج الإبريق.
– ثم إضافة الآيس كريم إلى الإبريق، وخفقه لبضع ثواني حتى يتفكك.
– وإضافة كمية الحليب السائل البارد فوق الآيس كريم بعد ذلك ، ومن ثم خلاصة الفانيليا، وإعادة الخفق لمدة لا تزيد عن دقيقتين على أعلى سرعة .
– يتم سكب الميلك شيك الجاهز في أكواب التقديم، وتزينه بالقليل من كريمة الخفق البيضاء.
– وترش كمية من الشوكولاتة المفتتة على الكريمة، ويقدم .
ميلك شيك بالفانيليا بدون آيس كريم
المكونات
– 12 مكعباً من الثلج المجروش قليلاً.
– 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
– في حالة عدم توفر كمية الحليب السائل المطلوبة، فمن الممكن استبدالها بالحليب البودرة، وذلك عن طريق إذابة أربع ملاعق كبيرة من الحليب في كوبين من الماء الفاتر، ومن ثم غليها قليلاً على الغاز، وتركها في الثلاجة حتى تبرد بشكل كامل.
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
– 3/4 أرباع الكوب من السكر الأبيض الخشن.
– القليل من صوص الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
– يتم سكب الحليب السائل في الإبريق مع كمية السكر والفانيليا، وتخفق المكونات جيداً، وذلك لغاية التأكد من ذوبان السكر وامتزاجه مع الحليب، وقد تتطلب هذه العملية حوالي ثلاثة دقائق، أو أكثر حسب سرعة الخلاط الكهربائي.
– ثم يتم إضافة مكعبات الثلج المجروشة قليلاً إلى الإبريق، وإعادة الخفق حتى تتفتت المكعبات بالكامل وتمتزج مع الحليب والمكونات الأخرى.
– يسكب الميلك شيك في أكواب التقديم ويتم تزيينها بكمية من صلصة الشوكولاتة، وتكون جاهزة للتقديم .
ميلك شيك بالفانيليا والحليب فقط
المكونات
– 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم، أو قليل الدسم بحسب الرغبة.
– ملعقة واحدة كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
– 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
– ملعقة كبيرة من كريمة الخفق للتزيين.
– كمية من صلصة الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
– توضع المكونات جميعها في إبريق الخلاط الكهربائي، ويتم خفقها جيداً.
– يزين الحليب بالقليل من الكريمة وصلصة الشوكولاتة، وتقديمه.
ميلك شيك الشوكولاتة والفانيللا
المكونات:
– 2 كوبمن الحليب السائل.
– 2 ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة.
– 2كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
– ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
– يتم خلط الحليب السائل، وصوص الشوكولاتة، والآيس كريم، والفانيلا السائلة جيّداً.
– يستخدم الخلاط الكهربائي حتى تخفقي المكوّنات، ويتكون لديك مزيج ذو قوام ناعم.
– يوزع الميلك شيك في أكواب التقديم، ويقدم مع بعض مكعبات الثلج.
ميلك شيك الفراولةوالفانيلا
المكونات
– 2 كوب من حبات الفراولة المقطعة.
– 2 كوب من السكر.
– ملعقة صغيرة من الفانيلا.
– كوب من الحليب السائل.
– ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
– 2ملعقة كبيرة من بوظة الفراولة.
طريقة التحضير:
– يخلط كوباً من الفراولة مع السكر، ويترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
– يوضع خليط الفراولة والسكر في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريباً.
– يخفق الخليط باستخدام الخلاط الكهربائي.
– تضاف الفانيلا، والحليب البودرة، والحليب السائل، وبوظة الفراولة، وتخفق المكونات من جديد.
– توزع كمية الفراولة المتبقية في أكواب التقديم، وتسكب فوقها مزيج الميلك شيك.
– تزين الأكواب ببعض حبات الفراولة، وتقدم باردة.
ميلك شيك الطاقة
المكونات:
– 4 ملاعق كبيرة من بودرة الحليب قليل الدسم، أو حليب الصويا.
– ثمرة من الموز صغيرة الحجم.
– 4 ثمرات من الفراولة متوسطة الحجم.
– 2 ملعقة كبيرة من بودرة بروتين الصويا
طريقة التحضير
– يوضع الحليب، والموز، والفراولة، وبودرة بروتين الصويا في وعاء الخلاط الكهربائي.
– تخلط المكونات جيدا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
– يترك المزيج في الثلاجة حتى يتجمد.
– يوزع المزيج في أكواب التقديم، وقدميه باردا.
يعتبر الميلك شيك من أشهى أنواع المشروبات الحلوة التي يقبل عليها الكبار والصغار على حد سواء، وذلك لأنه يتناسب مع جميع الأذواق، حيث يمكن إضافة أي نوع من المطيبات أو المنكهات إليه بما يتناسب مع الرغبة والذوق الخاص ، فهناك من يفضل إضافة الموز أو الفراولة أو القهوة والآيس كريم بنكهاته الشهية وغيرها، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الميلك شيك بالفانيليا بطرق مختلفة ، وفيما يلي مكوناته، وبعض الطرق البسيطة لتحضيره .
ميلك شيك بالفانيليا
المكونات
– 2 ملعقة كبيرة من الآيس كريم بطعم الفانيليا.
– 3/4 أرباع كوب من الحليب السائل كامل الدسم .
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
– كمية من كريمة الخفق البيضاء للتزيين حسب الرغبة .
طريقة التحضير
– يفضل استخدام الخلاط الكهربائي لتحضير هذه الوصفة، وذلك للحصول على القوام المرغوب به، وللحرص على امتزاج جميع المكونات مع بعضها البعض بصورة جيدة .
– يتم سكب القليل من مكعبات الثلج في إبريق الخلاط الكهربائي، وتركها لبضع دقائق، وذلك حتى يصبح الإبريق بارداً، ولا يؤدي إلى ذوبان المكونات بشكل سريع.
– ثم يتم التخلص من مكعبات الثلج خارج الإبريق.
– ثم إضافة الآيس كريم إلى الإبريق، وخفقه لبضع ثواني حتى يتفكك.
– وإضافة كمية الحليب السائل البارد فوق الآيس كريم بعد ذلك ، ومن ثم خلاصة الفانيليا، وإعادة الخفق لمدة لا تزيد عن دقيقتين على أعلى سرعة .
– يتم سكب الميلك شيك الجاهز في أكواب التقديم، وتزينه بالقليل من كريمة الخفق البيضاء.
– وترش كمية من الشوكولاتة المفتتة على الكريمة، ويقدم .
ميلك شيك بالفانيليا بدون آيس كريم
المكونات
– 12 مكعباً من الثلج المجروش قليلاً.
– 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
– في حالة عدم توفر كمية الحليب السائل المطلوبة، فمن الممكن استبدالها بالحليب البودرة، وذلك عن طريق إذابة أربع ملاعق كبيرة من الحليب في كوبين من الماء الفاتر، ومن ثم غليها قليلاً على الغاز، وتركها في الثلاجة حتى تبرد بشكل كامل.
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
– 3/4 أرباع الكوب من السكر الأبيض الخشن.
– القليل من صوص الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
– يتم سكب الحليب السائل في الإبريق مع كمية السكر والفانيليا، وتخفق المكونات جيداً، وذلك لغاية التأكد من ذوبان السكر وامتزاجه مع الحليب، وقد تتطلب هذه العملية حوالي ثلاثة دقائق، أو أكثر حسب سرعة الخلاط الكهربائي.
– ثم يتم إضافة مكعبات الثلج المجروشة قليلاً إلى الإبريق، وإعادة الخفق حتى تتفتت المكعبات بالكامل وتمتزج مع الحليب والمكونات الأخرى.
– يسكب الميلك شيك في أكواب التقديم ويتم تزيينها بكمية من صلصة الشوكولاتة، وتكون جاهزة للتقديم .
ميلك شيك بالفانيليا والحليب فقط
المكونات
– 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم، أو قليل الدسم بحسب الرغبة.
– ملعقة واحدة كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
– 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
– ملعقة كبيرة من كريمة الخفق للتزيين.
– كمية من صلصة الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
– توضع المكونات جميعها في إبريق الخلاط الكهربائي، ويتم خفقها جيداً.
– يزين الحليب بالقليل من الكريمة وصلصة الشوكولاتة، وتقديمه.
ميلك شيك الشوكولاتة والفانيللا
المكونات:
– 2 كوبمن الحليب السائل.
– 2 ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة.
– 2كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
– ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
– يتم خلط الحليب السائل، وصوص الشوكولاتة، والآيس كريم، والفانيلا السائلة جيّداً.
– يستخدم الخلاط الكهربائي حتى تخفقي المكوّنات، ويتكون لديك مزيج ذو قوام ناعم.
– يوزع الميلك شيك في أكواب التقديم، ويقدم مع بعض مكعبات الثلج.
ميلك شيك الفراولةوالفانيلا
المكونات
– 2 كوب من حبات الفراولة المقطعة.
– 2 كوب من السكر.
– ملعقة صغيرة من الفانيلا.
– كوب من الحليب السائل.
– ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
– 2ملعقة كبيرة من بوظة الفراولة.
طريقة التحضير:
– يخلط كوباً من الفراولة مع السكر، ويترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
– يوضع خليط الفراولة والسكر في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريباً.
– يخفق الخليط باستخدام الخلاط الكهربائي.
– تضاف الفانيلا، والحليب البودرة، والحليب السائل، وبوظة الفراولة، وتخفق المكونات من جديد.
– توزع كمية الفراولة المتبقية في أكواب التقديم، وتسكب فوقها مزيج الميلك شيك.
– تزين الأكواب ببعض حبات الفراولة، وتقدم باردة.
ميلك شيك الطاقة
المكونات:
– 4 ملاعق كبيرة من بودرة الحليب قليل الدسم، أو حليب الصويا.
– ثمرة من الموز صغيرة الحجم.
– 4 ثمرات من الفراولة متوسطة الحجم.
– 2 ملعقة كبيرة من بودرة بروتين الصويا
طريقة التحضير
– يوضع الحليب، والموز، والفراولة، وبودرة بروتين الصويا في وعاء الخلاط الكهربائي.
– تخلط المكونات جيدا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
– يترك المزيج في الثلاجة حتى يتجمد.
– يوزع المزيج في أكواب التقديم، وقدميه باردا.
