تحضيرأومليت البيض بالبطاطس خطوة بخطوة ،،، فكرة جديدة لعمل اومليت البيض والبطاطس وهو من أطباق المقبلات المميزة على سفرتك والمحبب للكبار والصغار وإليكي طريقة تحضيره بالتفصيل.........
المقادير
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الذوق
بيض ,7 حبة
ثوم مهروس,4 فص
بصل مفروم ناعم, حبة
بطاطس ,3 حبة متوسطة الحجم
قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
زبدة ,4 ملعقة كبيرة
زيت نباتي , للقلي
طريقة التحضير
- قومي بتقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي 2 كوب من الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة.
- أضيفي مكعبات البطاطس وقلبيها إلى أن تلين ويصبح لونها ذهبياً.
- في مقلاة عميقة ضعي الزبدة وقلّبي فيها البصل باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم وقلّبي المكونات لعدة ثواني ومن ثم أضيفي البطاطس وقلّبيها لثواني معدودة.
- ضعي البيض في طبق عميق بإضافة الملح، الفلفل والقرفة، وإخفقي المكونات إلى أن تتجانس.
- أسكبي البيض على البطاطس في المقلاة، إنتظري إلى أن يتماسك المزسج معاً، ويصبح على شكل قرص ويصبح القاع ذهبي اللون ويجف سطح الأوملت.
- ضعي صينية واسعة على المقلاة، إقلبي الأوملت عليها، وبخفة أعيدي الأومليت في المقلاة بحيث يصبح القاع على السطح، إنتظري لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يصبح القاع ذهبياً.
- قدمي أومليت البيض بالبطاطس ساخناً وتمتعي بالمذاق الشهيّ.
