المقادير :
- • 450 جرام من اليقطين المعلب ( قرع عسلي )
• 4/1 1 كوب من الشيرة بنكهة الفانيليا ( الشربات )
• 2/1 كوب من عصير التفاح
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المهروس
• 2/1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 4/1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
· ضعي كل المكونات في وعاء الطهي .
· قلبي المكونات جيدا بواسطة ملعقة خشبية ، غطي الوعاء ثم اتركي الخليط على درجة حرارة منخفضة جدا لمدة ساعتين .
· سوف يتغير لونها قليلا ، اتركي زبدة اليقطين لتبرد مدة ساعة .
· ضعي زبدة اليقطين ( بعد أن بردت تماما ) في وعاء زجاجي محكم الغلق .
· يمكنكِ تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع واحد فقط أو في الفريز لمدة 6 أشهر .
· تناولي زبدة اليقطين في وجبة الفطور الصباحية مع كعكات القمح بالتوت ، جربي أيضا زبدة اللوز بالفانيلا .
