المقادير :
طريقة التحضير :
· استخدمى مقشرة الخضروات وقطعى بها الكوسة بحيث تكون شرائح رقيقة جدا .
· سوف تكون بهذا الشكل .
· في مقلاة غير لاصقة سخنى الزبدة وزيت الزيتون (يمكن الاستغناء عن الزبدة والاكتفاء بزيت الزيتون) علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة .
· بعد ذلك ضعي شرائح الكوسة والملح والفلفل الاسود وقلبي لمدة 2 دقيقة .
· ثم أضيفي مكعبات الطماطم (البندورة) وقلبي .
· أخيرا أضيفي الجبن البارميزان واتركي الكوسة لعدة دقائق علي النار حتى تصبح لينة وطرية جدا .
· كما هو موضح بالصورة .
· قدمى السلطة في طبق التقديم وزينيها بالريحان المفروم وقدميها مع تندورى الدجاج المشوى .
- • 2 كوسة
• 1 معلقة كبيرة زبدة
• 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشورة (اختياري)
• 3 أوراق ريحان طازجة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير :
· استخدمى مقشرة الخضروات وقطعى بها الكوسة بحيث تكون شرائح رقيقة جدا .
· سوف تكون بهذا الشكل .
· في مقلاة غير لاصقة سخنى الزبدة وزيت الزيتون (يمكن الاستغناء عن الزبدة والاكتفاء بزيت الزيتون) علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة .
· بعد ذلك ضعي شرائح الكوسة والملح والفلفل الاسود وقلبي لمدة 2 دقيقة .
· ثم أضيفي مكعبات الطماطم (البندورة) وقلبي .
· أخيرا أضيفي الجبن البارميزان واتركي الكوسة لعدة دقائق علي النار حتى تصبح لينة وطرية جدا .
· كما هو موضح بالصورة .
· قدمى السلطة في طبق التقديم وزينيها بالريحان المفروم وقدميها مع تندورى الدجاج المشوى .
