- إسم الوصفة : وصفه مصوره شوربة الجزر و الزنجبيل
- نوع الوصفة : حساء وشوربة
- وقت الطبخ : 20 دقيقة
- تاريخ الإضافة : Mar 21, 2015
- نوع الوصفة : سهلة جد
- • ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل أبيض كبيرة الحجم ومفروم
• 56 جرام من الزنجبيل الطازج المبشور
• ملعقة كبيرة كاري
• 4 - 5 أكواب من الجزر مقشر ومقطع
• 420 جرام من حليب جوز الهند
• 3 أكواب من مرق الخضار
• ملح وفلفل
طريقة التحضير :
· في وعاء الطهي ، ضعي زيت الزيتون والبصل وقلبي لمدة 7 دقائق ، ثم أضيفي الزنجبيل والكاري وقلبي لمدة دقيقة .
· أضيفي مكعبات الجزر واستمري في التقليب لبضع دقائق .
· أضيفي حليب جوز الهند ومرق الخضار والملح والفلفل .
· غطي الوعاء واتركيه لمدة 20 - 25 دقائق أو حتى ينضج الجزر .
· عندما ينضج الجزر ، اتركي الشوربة تبرد قليلا ثم ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ، استمري في الخلط حتى يصبح الخليط هريس ناعم .
· سخني الشوربة قليلا ثم ضعيها في طبق التقديم وزيني الطبق بقليل من اوراق الكزبرة الخضراء .
