طٌريّقَة طٌبّخٌ كعكة كريّم ٱلسًميّدُ بّٱلخٌطٌوِٱتُ ...
ٱلمكوِّنٌٱتُ
مكوِّنٌٱتُ ٱلقَٱعدُة:
1½ كوِبّ أوِ 150 غّ منٌ بّسًكوِيّتُ دُيّجَيّسًتُيّفُ. ٱلمُفُتُّتُ
½ كوِبّ أوِ 100 غّ منٌ ٱلزبّدُة غّيّر ٱلمملحًة. ٱلمذٌوِّبّة
مكوِّنٌٱتُ ٱلحًشّوِة:
1 علبّة أوِ 397 غّ منٌ حًليّبّ نٌسًتُلۂ ٱلمكثًفُ ٱلمحًلى
3½ أكوِٱبّ أوِ 875 مل منٌ ٱلمٱء
1 كوِبّ أوِ 160 غّ منٌ ٱلسًميّدُ ٱلنٌٱعم
2 ملٱعقَ طٌعٱم منٌ مٱء ٱلوِردُ
1 كوِبّ أوِ 250 مل منٌ ٱلكريّمٱ ٱلسًٱئلة. ٱلطٌٱزجَة
2 ملٱعقَ طٌعٱم منٌ ٱلفُسًتُقَ. ٱلمسًحًوِقَ للتُزيّيّنٌ
3 حًبّٱتُ منٌ ٱلفُرٱوِلة. ٱلمغّسًوِلة وِٱلمقَطٌّعة إلى أنٌصِٱفُ للتُزيّيّنٌ
½ كوِبّ منٌ قَطٌر ٱلسًكر
طٌريّقَة ٱلتُحًضيّر
يُّخٌلطٌ ٱلبّسًكوِيّتُ ٱلمفُتُّتُ وِٱلزبّدُة فُيّ وِعٱء، وِتُُفُرك ٱلمكوِّنٌٱتُ حًتُى تُُشّكّل عجَيّنٌة. تُُرصِّ ٱلعجَيّنٌة فُيّ قَٱعدُة صِيّنٌيّة كعك ذٌٱتُ قَعر متُحًرّك قَيّٱسً 20 سًم ثًمّ تُوِضع جَٱنٌبّٱً.
تُُخٌبّز ٱلصِيّنٌيّة فُيّ فُرنٌ مُحًمّى على حًرٱرة 180 دُرجَة مئوِيّة لمدُة 6 دُقَٱئقَ. تُُخٌرجَ منٌ ٱلفُرنٌ وِتُوِضع جَٱنٌبّٱً.
يّوِضع حًليّبّ نٌسًتُلۂ ٱلمكثًفُ ٱلمحًلّى، وِٱلمٱء، وِٱلسًميّدُ فُيّ قَدُر كبّيّر. يُّغّلى ٱلمزيّجَ وِيُّتُرك على نٌٱر خٌفُيّفُة مع ٱلتُحًريّك ٱلمسًتُمرّ لمدُة 10 دُقَٱئقَ أوِ حًتُى يّتُكٱثًفُ ٱلمزيّجَ. يُّضٱفُ مٱء ٱلوِردُ وِيُّرفُع ٱلمزيّجَ عنٌ ٱلنٌٱر.
يُّسًكبّ مزيّجَ ٱلكريّم فُوِقَ ٱلقَٱعدُة ٱلمُعدُّة، وِتُوِضع جَٱنٌبّٱً لتُبّردُ وِتُُُصِبّحً بّحًرٱرة ٱلغّرفُة ٱلعٱدُيّة.
فُيّ أثًنٌٱء ذٌلك، تُُخٌفُقَ ٱلكريّمة ٱلسًٱئلة ٱلطٌٱزجَة بّٱلخٌلٱطٌ ٱلكۂربّٱئيّ لمدُة تُتُرٱوِحً بّيّنٌ 5 وِ6 دُقَٱئقَ أوِ حًتُى تُجَمدُ ٱلكريّمة.
تُوِضع ٱلكريّمة ٱلمخٌفُوِقَة فُيّ كيّسً أنٌبّوِبّيّ للتُزيّيّنٌ مزوِّدُ بّفُوِۂة نٌجَميّة ٱلشّكل وِيُّغّطٌّى بّۂٱ وِجَۂ ٱلكعكة كلّۂٱ.
تُُزيّّنٌ ٱلكعكة بّٱلفُسًتُقَ ٱلمسًحًوِقَ وِٱلفُرٱوِلة. تُوِضع ٱلكعكة فُيّ ٱلبّرٱدُ لمدُة سًٱعة على ٱلأقَل.
تُُنٌقَل منٌ ٱلصِيّنٌيّة وِتُُقَدُّم مع ٱلقَطٌر ٱلبّٱردُ.
ٱلمكوِّنٌٱتُ
مكوِّنٌٱتُ ٱلقَٱعدُة:
1½ كوِبّ أوِ 150 غّ منٌ بّسًكوِيّتُ دُيّجَيّسًتُيّفُ. ٱلمُفُتُّتُ
½ كوِبّ أوِ 100 غّ منٌ ٱلزبّدُة غّيّر ٱلمملحًة. ٱلمذٌوِّبّة
مكوِّنٌٱتُ ٱلحًشّوِة:
1 علبّة أوِ 397 غّ منٌ حًليّبّ نٌسًتُلۂ ٱلمكثًفُ ٱلمحًلى
3½ أكوِٱبّ أوِ 875 مل منٌ ٱلمٱء
1 كوِبّ أوِ 160 غّ منٌ ٱلسًميّدُ ٱلنٌٱعم
2 ملٱعقَ طٌعٱم منٌ مٱء ٱلوِردُ
1 كوِبّ أوِ 250 مل منٌ ٱلكريّمٱ ٱلسًٱئلة. ٱلطٌٱزجَة
2 ملٱعقَ طٌعٱم منٌ ٱلفُسًتُقَ. ٱلمسًحًوِقَ للتُزيّيّنٌ
3 حًبّٱتُ منٌ ٱلفُرٱوِلة. ٱلمغّسًوِلة وِٱلمقَطٌّعة إلى أنٌصِٱفُ للتُزيّيّنٌ
½ كوِبّ منٌ قَطٌر ٱلسًكر
طٌريّقَة ٱلتُحًضيّر
يُّخٌلطٌ ٱلبّسًكوِيّتُ ٱلمفُتُّتُ وِٱلزبّدُة فُيّ وِعٱء، وِتُُفُرك ٱلمكوِّنٌٱتُ حًتُى تُُشّكّل عجَيّنٌة. تُُرصِّ ٱلعجَيّنٌة فُيّ قَٱعدُة صِيّنٌيّة كعك ذٌٱتُ قَعر متُحًرّك قَيّٱسً 20 سًم ثًمّ تُوِضع جَٱنٌبّٱً.
تُُخٌبّز ٱلصِيّنٌيّة فُيّ فُرنٌ مُحًمّى على حًرٱرة 180 دُرجَة مئوِيّة لمدُة 6 دُقَٱئقَ. تُُخٌرجَ منٌ ٱلفُرنٌ وِتُوِضع جَٱنٌبّٱً.
يّوِضع حًليّبّ نٌسًتُلۂ ٱلمكثًفُ ٱلمحًلّى، وِٱلمٱء، وِٱلسًميّدُ فُيّ قَدُر كبّيّر. يُّغّلى ٱلمزيّجَ وِيُّتُرك على نٌٱر خٌفُيّفُة مع ٱلتُحًريّك ٱلمسًتُمرّ لمدُة 10 دُقَٱئقَ أوِ حًتُى يّتُكٱثًفُ ٱلمزيّجَ. يُّضٱفُ مٱء ٱلوِردُ وِيُّرفُع ٱلمزيّجَ عنٌ ٱلنٌٱر.
يُّسًكبّ مزيّجَ ٱلكريّم فُوِقَ ٱلقَٱعدُة ٱلمُعدُّة، وِتُوِضع جَٱنٌبّٱً لتُبّردُ وِتُُُصِبّحً بّحًرٱرة ٱلغّرفُة ٱلعٱدُيّة.
فُيّ أثًنٌٱء ذٌلك، تُُخٌفُقَ ٱلكريّمة ٱلسًٱئلة ٱلطٌٱزجَة بّٱلخٌلٱطٌ ٱلكۂربّٱئيّ لمدُة تُتُرٱوِحً بّيّنٌ 5 وِ6 دُقَٱئقَ أوِ حًتُى تُجَمدُ ٱلكريّمة.
تُوِضع ٱلكريّمة ٱلمخٌفُوِقَة فُيّ كيّسً أنٌبّوِبّيّ للتُزيّيّنٌ مزوِّدُ بّفُوِۂة نٌجَميّة ٱلشّكل وِيُّغّطٌّى بّۂٱ وِجَۂ ٱلكعكة كلّۂٱ.
تُُزيّّنٌ ٱلكعكة بّٱلفُسًتُقَ ٱلمسًحًوِقَ وِٱلفُرٱوِلة. تُوِضع ٱلكعكة فُيّ ٱلبّرٱدُ لمدُة سًٱعة على ٱلأقَل.
تُُنٌقَل منٌ ٱلصِيّنٌيّة وِتُُقَدُّم مع ٱلقَطٌر ٱلبّٱردُ.
