تعرف بذور اليقطين ايضا بلب القرع أو لب الكوسة أو اللب اﻷبيض أو
بذور القرع العسلي وهي البذور الموجودة في ثمرة اليقطين او
المعروفة بالقرع او (الدباء ) وهي ثمرة تشبه البطيخ ولكنها ملساء
وذات لون أصفر غامق ذكرت في القرآن قال الله تعالى : } وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ
شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ ,{ بذور القرع او اليقطين من الوجبات الخفيفة والتي
لها مزايا صحية عديدة فهي تحتوي على العناصر التي يحتاجها الجسم
من معادن وبروتينات فتحتوي بذور القرع على الماغنسيوم والمنجنيز
والنحاس والبروتين والزنك كما أنها تحتوي على المركبات النباتية
المعروفة باسم فيتوسترولس والمواد المضادة لﻼكسدة والتي تمنع
الجذور الحرة, وتعتبر بذور اليقطين من الوجبات الخفيفة التي تستطيع
ان تسطحبها معك اينما تكون فﻼ تحتاج الى التبريد لحفظها .
واليكم 9 فوائد صحية ﻻ تعرفها عن بذور القرع ( اليقطين )
-1 فوائد بذور القرع للقلب ( الماغنسيوم )
ربع كوب من بذور القرع (اليقطين ) تحتوي على نصف الكمية المطلوبة
للجسم من الماغنسيوم والتي لها وظائف فسيولوجية والعديد من
الفوائد الصحية والذي يدخل في تركيب الحامض النووي وعملية ضخ
القلب وسﻼمة العظام وتكوين اﻻسنان واسترخاء اﻷوعية الدموية
ووظائف اﻻمعاء الغليظة.
الماغنسيوم له دور في عﻼج ضغط الدم كما انه يساعد في الوقاية من
النوبات القلبية والقبضة القلبية المفاجئة ويقي من الجلطة او السكتة
الدماغية وفي دراسة ان %80 من اﻷمريكان لديهم نقص في
الماغنسيوم والضروري لصحة القلب.
-2 فوائد بذور القرع للمناعة (الزنك )
بذور اليقطين غني بالزنك وعنصر الزنك يحتاجه الجسم في وظائف كثيرة
وأهمها تقوية المناعة ونمو وانقسام الخلية والزنك يساعد على النوم
وتعديل المزاج ويدخل في وظائف حاستي الشم والتذوق ويحسن الرؤية
ومفيد للبشرة وينظم اﻷنسولين ويقوي الجنس لدى الرجال .
والذين يعانون من نقص الزنك بسبب آثار المخدرات او النباتيون يسبب
لهم نزﻻت البرد واﻻنفلونزا، والتعب المزمن، واﻻكتئاب، وحب الشباب،
وانخفاض وزن الرضيع عند الوﻻدة، ومشاكل التعلم وضعف اﻷداء
المدرسي لدى اﻷطفال.
-3 بذور القرع غني باوميجا 3
غنى بذور القرع او اليقطين يجعله من المصادر النباتية المهمة التي
تحتوي على اﻻوميجا 3 من نوع ALA اي حمض ألفا لينولينيك لكنه ﻻ
يغني عن اوميجا 3 الحيواني الموجود في القشريات.
-4 فوائد بذور القرع للبروستاتا
تعتبر بذور اليقطين او القرع من اهم اﻷغذية الهامة لصحة الرجل
فارتفاع محتوى الزنك في بذور القرع مهم لصحة البروستاتا لذلك تعتبر
بذور القرع او زيت بذور القرع وقاية وعﻼج لتضخم البروستاتا او ورم
البروستاتا الحميد
-5 فوائد بذور القرع لمرضى السكري
تشير الدراسات على الحيوانات أن بذور اليقطين قد تساعد على تحسين
تنظيم اﻷنسولين وتساعد على منع مضاعفات السكري بسبب وجود مواد
مضادة لﻸكسدة.
-6 فوائد بذور اليقطين للنساء بعد سن اليأس
زيت بذور اليقطين غني بـ phytoestrogens والتي تشير الدراسات
أنه يؤدي الى زيادة في الكوليسترول الجيد HDL باﻻضافة انه يخفض
ضغط الدم ويقلل من الهبات الساخنة والصداع وآﻻم المفاصل وغيره من
أعراض انقطاع الطمث عند النساء .
-7 فوائد بذور القرع لمرضى الكبد والقلب
بذور القرع غنية بالدهون الصحية ومضادات اﻷكسدة واﻷلياف والتي
تساعد على صحة الكبد والقلب خاصة عند اضافتها مع بذور الكتان .
-8 بذور القرع من أجل نوم مريح
بذور القرع مصدر غني بعنصر التربتوفان وهو حمض أميني والذي يقوم
الجسم بتحويله الى السيروتين ثم الى الميﻼتونين وهو هرمون النوم
لذلك عليك بتناول بذور القرع قبل ساعات قليلة من النوم خاصة لو مع
قطعة من الفاكهة تساعدك على نوم عميق ومريح حيث يوفر لجسمك
التربتوفان الﻼزمة ﻹنتاج الميﻼتونين والسيروتونين الخاص للمساعدة في
تعزيز النوم لليلة مريحة.
-9 بذور القرع مضاد لﻼلتهابات
في دراسة على الحيوانات أثبتت أن زيت بذور القرع يحتوي على
مضادات لﻼلتهابات كدواء اﻹندوميثاسين فهو يعالج اﻻلتهابات والتهاب
المفاصل بدون آثار جانبية
