بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المكوّنات
1- في وعاء كبير، ضعي جوز الهند، النشاء، السكر، الفانيليا، القشدة والملح واخلطي المكوّنات
جيداً للحصول على عجينة شبه متماسكة. قد تحتاجين إلى المزيد من القشدة للحصول على
التماسك الذي تريدينه.
2- قطّعي عجينة الشكلمة إلى دوائر صغيرة واحشيها.
3- شكّلي العجينة على هيئة كرات ورصّيها في صينية فرن واتركيها ترتاح لبعض الوقت.
4- أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ واتركيها حتى يبدأ الوجه يتحمرّ قليلاً ثمّ أخرجيها من الفرن ودعيها ترتاح.
5- ضعي الشكلمة في طبق التقديم وبالهناء والشفاء وصحة وعافية.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكلمة جوز الهند اللذيذة
المكوّنات
- جوز الهند ناعم - 250 غرام
- نشاء - ملعقة كبيرة
- سكر أبيض - ملعقتان كبيرتان
- فانيليا - رشّة صغيرة
- قشدة - 2- 3 ملاعق كبيرة
- ملح - رشّة
- مكسرات من أي نوع صغيرة الحجم أو مطحونة طحناً خشناً - بحسب الرغبة
1- في وعاء كبير، ضعي جوز الهند، النشاء، السكر، الفانيليا، القشدة والملح واخلطي المكوّنات
جيداً للحصول على عجينة شبه متماسكة. قد تحتاجين إلى المزيد من القشدة للحصول على
التماسك الذي تريدينه.
2- قطّعي عجينة الشكلمة إلى دوائر صغيرة واحشيها.
3- شكّلي العجينة على هيئة كرات ورصّيها في صينية فرن واتركيها ترتاح لبعض الوقت.
4- أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ واتركيها حتى يبدأ الوجه يتحمرّ قليلاً ثمّ أخرجيها من الفرن ودعيها ترتاح.
5- ضعي الشكلمة في طبق التقديم وبالهناء والشفاء وصحة وعافية.
