طريقة عمل فسنجون عراقي
طريقة عمل فسنجون عراقي من الاكلات العراقية اللذيذة جربيها فهى تعد بالدجاج اكلة لذيذة وسهلة من المطبخ العراقى
المقادير
اولا نغسل الدجاجة جيدا بالملح والخل والدقيق وننظفها جيدا من الظفارة ثم نقطعها الى رابع قطع
ثانيا فى وعاء على النار نضع السمنة او الزيدة ونضع الدجاج ونشوحه على النار ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا حتى يصبح لونها ذهبى
ثالثا نرفعها من النار ونصفيها من السمن جيدا فى مصفاه
رابعا فى نفس الوعاء او المقلاه نضع البصل المفروم ونقليه جيدا حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف دبس الرمان والسكر ونقلب جيدا ثم نضيف الجوز المفروم
خامسا نتركهم على النار حتى يغلى المزيج مع التقليب ثم نضيف الدجاج الى المزيج ونقلب جيدا ونغطى الوعاء ونتركه على نار متوسطة لمدة ساعة او اكثر حتى تنضج الدجاج
سادسا نغرف الدجاج فى طبق التقديم مع الصوص ويقدم مع الارز الابيض
بالهنا والشفا
طريقة عمل فسنجون عراقي من الاكلات العراقية اللذيذة جربيها فهى تعد بالدجاج اكلة لذيذة وسهلة من المطبخ العراقى
المقادير
- دجاجة بحجم كيلو ونصف
- بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة بهاارت مشكل
- نصف كوب دبس رمان مضاف اليه
- كوب ماء
- 1 كوب جوز مفروم خشن
- عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة سكر خشن
- سمن او زبدة
- ملح وفلفل اسمر
- للتزيين
- جوز مفروم ورمان حب
اولا نغسل الدجاجة جيدا بالملح والخل والدقيق وننظفها جيدا من الظفارة ثم نقطعها الى رابع قطع
ثانيا فى وعاء على النار نضع السمنة او الزيدة ونضع الدجاج ونشوحه على النار ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا حتى يصبح لونها ذهبى
ثالثا نرفعها من النار ونصفيها من السمن جيدا فى مصفاه
رابعا فى نفس الوعاء او المقلاه نضع البصل المفروم ونقليه جيدا حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف دبس الرمان والسكر ونقلب جيدا ثم نضيف الجوز المفروم
خامسا نتركهم على النار حتى يغلى المزيج مع التقليب ثم نضيف الدجاج الى المزيج ونقلب جيدا ونغطى الوعاء ونتركه على نار متوسطة لمدة ساعة او اكثر حتى تنضج الدجاج
سادسا نغرف الدجاج فى طبق التقديم مع الصوص ويقدم مع الارز الابيض
بالهنا والشفا
.."
