شوف هاي من النت
المقادير:-
5كيلو من حبيبات الكزبره الناشفه
2 كيلو من حبيبات الكمون
[IMG]
نصف كيلو فلفل اسود
[IMG]
ربع كيلو من ملح الليمون
[IMG]
ربع كيلو ملح كمراني <--من العطار
[IMG]
2الى 3 كيلو من حبات السمسم الذهبيه
[IMG]
ورد مديني مجفف حسب الرغبه
[IMG]
الطريقه:-
-نحمص حبا الكزيره الناشفه الى ان يتغير لونها على نار هاديه في الطاوه
-نحمص حبات الكمون من3الى 4دقائق يادوب تشم يرحه النار بس
-نحمص حبات السمسم
-الفلفل الاسود و ملح الليمون وملح الكمراني والورد مثل ما هم مانسوي فيهم شي
-نطحنهم ناعم او نوديهم للمطحنه جميع المقادير ماعدا السمسم
-بعد الطحن يضاف السمسم ويخلط ويقدم.
وهذا بعد ما خلصت منها وطحنتها وجاهزه
من مطبخي ام الزهره
[IMG]
[IMG]
تؤكل الدقه مع ...
الزبادي
[IMG]
ومع البيض
[IMG]
والشريك
وساندوشت بيض وجرجير وطماطم ودقه امممممممم
من مطبخي صورته بزاويه لذيذ اممممممممم
[IMG]
ومع السلطه
[IMG]