كيلو غرام من كلٍ من:
الكوسا.
الباذنجان.
الفلفل الأخضر الحلو.
الطماطم.
البصل.
رأس من الكرنب (الملفوف) الأبيض.
ثلاثة أكواب من أرز البسمتي المنقوع في الماء الساخن لمدّة نصف ساعة والمصفّى تماماً من الماء.
مئتان وخمسون غراماً من لحم الضأن المفروم وسط.
بصلة كبيرة الحجم مقطّعة إلى مكعبات...