تفضل معظم الأمهات عمل حلوى الكيك كثيرا في المنزل، لأن الكيك يتميز بالطعم اللذيذ والممتع إلا أن بقايا الكيك من أهم المشاكل التي تقابل ربات البيوت خاصة إذا كانت هناك بقايا كثيرة من الكيك في حفلات أعياد الميلاد، لذلك لابد من الوصول لإستخدامات بقايا الكيك.
استخدامات مذهلة لبقايا الكيك :
يمكن إستغلال بقايا الكيك لعمل أشهى وأجمل الوصفات بدلا من التخلص منها، ومن أهم هذه الوصفات :
الكيك بوبس :
المكونات :
500 جرام من بقايا الكيك.
ملعقة صغيرة من هيل البودرة، ولون أحمر، وقرفة.
2/1 كوب من مربى المشمش.
2 كوب من الشوكولاتة البيضاء الذائبة، وحلوى السكاكر للتزيين.
طريقة التحضير :
1- قومي بخلط بقايا الكيك مع هيل البودرة والقرفة في إناء، وإستمري بالخلط حتى يصبح الخليط ناعما.
2- بعد ذلك يتم إضافة مربى المشمش إلى الخليط، وذلك لكي يصبح الخليط متماسكا.
3- ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة، وبعد الإنتهاء قومي بتثبيت الكرات على أعواد حلوى المصاص.
4- بعد ذلك يتم وضع الكرات في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 دقائق.
5- بعدها إخلطي الشوكولاتة الذائبة مع اللون الأحمر، وقومي بإخراج الكرات من الثلاجة ثم اغمسيها في خليط الشوكولاتة، وبعد ذلك قومي برش حلوى السكاكر على جميع الكرات لتزيينها، وبذلك تكون الحلوى جاهزة للتقديم.
كرات الكيك بالشوكولاتة :
المكونات :
3 أكواب من بقايا الكيك.
شرائح من الشوكولاتة البيضاء.
قطر ومكسرات.
أي نوع مفضل من المربى.
كاكاو بودرة وفورماسيل.
كريمة ملونة للتزيين.
طريقة التحضير :
1- أضيفي المكسرات مع الكاكاو البودرة، والمربى، والقطر، وبقايا الكيك في وعاء، ثم قومي بخلطهم جيداً، ثم أضيفي شرائح الشوكولاتة إلى الخليط مع الإستمرار في الخلط حتى يتماسك الخليط.
2- بعد ذلك قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة، ثم قومي بوضع الكرات في الفورماسيل حتى تتشربه.
3- بعد ذلك قومي بوضع الكرات في وعاء التقديم، ثم قومي بتزيينها بالكريمة الملونة، وبذلك تكون الحلوى جاهزة للتقديم.
الترايفل بالفواكه :
المكونات :
كمية مناسبة من بقايا الكيك.
2 كوب من الحليب.
علبة من الكاسترد، وجلي الفراولة.
كوب من مسحوق الكاكاو، وسكر، وعصير.
كريمة مخفوقة، وكوب من الشوكولاتة المبشورة.
مجموعة من الفواكه المختلفة للتزيين.
طريقة التحضير :
1- ضعي السكر مع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي بودرة الكاسترد مع قليل من الحليب، وقومي بخلطهما جيداً حتى يتماسك الخليط.
2- بعد ذلك قومي بتجهيز الجلي كالتالي :
يتم إضافة جلي الفراولة في 2/1 كوب من الماء الدافئ، وكوب من الماء المغلي، ويتم خلط المزيج جيداً، ثم يتم وضعه على النار حتى يغلي.
3- بعد ذلك قومي بإحضار وعاء وضعي بقايا الكيك فيه كطبقة أولي، ثم ضعي العصير فوقها حتى يتشربه الكيك.
4- ثم قومي بتقسيم خليط الكاسترد والحليب إلى جزئين، ثم أضيفي الجزء الأول إلى مسحوق الكاكاو، والشوكولاتة المبشورة، وإخلطيهم جيداً.
5- ثم أضيفي الجزء الثاني من خليط الكاسترد والحليب إلى بقايا الكيك حتى يتشربه الكيك.
6- بعد ذلك ضعي خليط الكاسترد والشوكولاتة إلى الكيك كطبقة ثانية، ثم ضعي طبقة أخرى من بقايا الكيك.
7- في النهاية يتم وضع طبقة من جلي الفراولة على سطح الوعاء، ثم قومي بتزيينه من خلال وضع الكريمة المخفوقة وبعض الفواكه، وبذلك يكون الوعاء جاهز للتقديم.
استخدامات مذهلة لبقايا الكيك :
يمكن إستغلال بقايا الكيك لعمل أشهى وأجمل الوصفات بدلا من التخلص منها، ومن أهم هذه الوصفات :
الكيك بوبس :
المكونات :
500 جرام من بقايا الكيك.
ملعقة صغيرة من هيل البودرة، ولون أحمر، وقرفة.
2/1 كوب من مربى المشمش.
2 كوب من الشوكولاتة البيضاء الذائبة، وحلوى السكاكر للتزيين.
طريقة التحضير :
1- قومي بخلط بقايا الكيك مع هيل البودرة والقرفة في إناء، وإستمري بالخلط حتى يصبح الخليط ناعما.
2- بعد ذلك يتم إضافة مربى المشمش إلى الخليط، وذلك لكي يصبح الخليط متماسكا.
3- ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة، وبعد الإنتهاء قومي بتثبيت الكرات على أعواد حلوى المصاص.
4- بعد ذلك يتم وضع الكرات في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 دقائق.
5- بعدها إخلطي الشوكولاتة الذائبة مع اللون الأحمر، وقومي بإخراج الكرات من الثلاجة ثم اغمسيها في خليط الشوكولاتة، وبعد ذلك قومي برش حلوى السكاكر على جميع الكرات لتزيينها، وبذلك تكون الحلوى جاهزة للتقديم.
كرات الكيك بالشوكولاتة :
المكونات :
3 أكواب من بقايا الكيك.
شرائح من الشوكولاتة البيضاء.
قطر ومكسرات.
أي نوع مفضل من المربى.
كاكاو بودرة وفورماسيل.
كريمة ملونة للتزيين.
طريقة التحضير :
1- أضيفي المكسرات مع الكاكاو البودرة، والمربى، والقطر، وبقايا الكيك في وعاء، ثم قومي بخلطهم جيداً، ثم أضيفي شرائح الشوكولاتة إلى الخليط مع الإستمرار في الخلط حتى يتماسك الخليط.
2- بعد ذلك قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة، ثم قومي بوضع الكرات في الفورماسيل حتى تتشربه.
3- بعد ذلك قومي بوضع الكرات في وعاء التقديم، ثم قومي بتزيينها بالكريمة الملونة، وبذلك تكون الحلوى جاهزة للتقديم.
الترايفل بالفواكه :
المكونات :
كمية مناسبة من بقايا الكيك.
2 كوب من الحليب.
علبة من الكاسترد، وجلي الفراولة.
كوب من مسحوق الكاكاو، وسكر، وعصير.
كريمة مخفوقة، وكوب من الشوكولاتة المبشورة.
مجموعة من الفواكه المختلفة للتزيين.
طريقة التحضير :
1- ضعي السكر مع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي بودرة الكاسترد مع قليل من الحليب، وقومي بخلطهما جيداً حتى يتماسك الخليط.
2- بعد ذلك قومي بتجهيز الجلي كالتالي :
يتم إضافة جلي الفراولة في 2/1 كوب من الماء الدافئ، وكوب من الماء المغلي، ويتم خلط المزيج جيداً، ثم يتم وضعه على النار حتى يغلي.
3- بعد ذلك قومي بإحضار وعاء وضعي بقايا الكيك فيه كطبقة أولي، ثم ضعي العصير فوقها حتى يتشربه الكيك.
4- ثم قومي بتقسيم خليط الكاسترد والحليب إلى جزئين، ثم أضيفي الجزء الأول إلى مسحوق الكاكاو، والشوكولاتة المبشورة، وإخلطيهم جيداً.
5- ثم أضيفي الجزء الثاني من خليط الكاسترد والحليب إلى بقايا الكيك حتى يتشربه الكيك.
6- بعد ذلك ضعي خليط الكاسترد والشوكولاتة إلى الكيك كطبقة ثانية، ثم ضعي طبقة أخرى من بقايا الكيك.
7- في النهاية يتم وضع طبقة من جلي الفراولة على سطح الوعاء، ثم قومي بتزيينه من خلال وضع الكريمة المخفوقة وبعض الفواكه، وبذلك يكون الوعاء جاهز للتقديم.
