يعد نظام كيتو من الأنظمة الغذائية التي تحتاج إلى دقة في اختيارات الأكلات والوجبات الغذائية ، التي نتناولها وتساعدها على تطبيق الحمية والتمكن من إنقاص الوزن ، وكما ذكرنا من قبل يتطلب هذا النظام التركيز على الأطعمة عالية الدهون ومعتدلة البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات .
ولذلك يقدم لكم هذا المقال مجموعة من الوصفات التي تتناسب مع هذه الحمية بصورة جيدة ، لتساعد في نجاح وتحقيق التخلص من الوزن الزائد وفقا لحمية كيتو .
أكلات لحمية كيتو1- البرجر بدون خبز الكيزر
تعد وجبة البرجر من الأكلات عالية الكربوهيدرات ، وللاستمتاع بوجبة سريعة ولذيذة في رجيم كيتو ، يمكنك ببساطة الاستغناء عن الخبز الكيزر ، وأي طبقة أخرى عالية الكربوهيدرات .
وهذه الطبقة عالية الكربوهيدرات تكون في صورة صلصة المسطردة بالعسل ، صلصلة الكاتشاب ، البصل المقدد ، صلصلة تاترياكي ، وجميعها من أكثر المكونات الغنية بالكربوهيدرات .
يمكن استبدال هذه الطبقة بصلصة الطماطم ، البيض المقلي ، المايونيز ، الأفوكادو ، الخس ، صوص الرانش ، شرائح الطماطم او البصل ، للتأكد من الحصول على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، والمزيد من الدهون .
كما يمكن زيادة كمية الألياف للوجبة بتناول طبق سلطة إضافي للبرجر بتتبيلة عالية الدهون .
2- بوريتو منخفض الكربوهيدرات
يحتوي طبق البوريتو الواحد على 300 سعر حراري و 50 جرام من الكربوهيدرات ، ونظرا لأن رجيم كيتو يعتمد على خفض نسبة الكربوهيدرات ، “عادة يكون أقل من 5% من مجموع السعرات الحرارية المستهلكة يوميا” ، فينبغي التخلص من طبقات البوريتو ، ولحسن الحظ يمكننا تحضير طبق بوريتو لذيذ بدون إضافة المزيد من الطبقات .
يمكن البدأ بقاعدة منخفضة الكربوهيدرات مثل الخضروات الورقية ، ثم نضيف الاختيارات المفضلة من الدهون والبروتين ، مع تجنب الطبقة العليا التي تكون غنية بالكربوهيدرات عادة ، مثل رقائق التورتيا ، الذرة والصلصات الحلوة ، ويمكن استبدالها بطبقات منخفضة الكربوهيدرات مثل الخضار السوتيه ، الأفوكادو ، الجبن ، كريمة الطهي ، الأعشاب الطازجة أو البصل .
اختاري طبق البوريتو بدون الأرز والفاصوليا, وأضيفي الاختيارات الغنية بالدهون ومنخفضة الكربوهيدرات.
3- وجبات البيض للفطور
يعتبر البيض وجبة مثالية لمتبعي الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن ، مثل الكيتو ، ليس فقط لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين ، لكن لأنه منخفض الكربوهيدرات أيضا ، فتحتوي البيضة الواحدة على أقل من جرام واحد من الكربوهيدرات .
وعلى الرغم أن معظم وصفات البيض تقدم مع الخبز أو الهاش براونز ، يمكننا إجراء بعض التعديلات فيها لتتناسب مع نظام الكيتو ، كما يمكن اختيار البيض الأومليت مع الجبن والخضار ، كبديل سريع مناسب لهذه الحمية .
4- دجاج بدون خبز كيزر
يعد من أسهل الطرق لاختيار وجبة سريعة مناسبة لحمية كيتو ، فيمكن تناول الدجاج المشوي مع طبقة غنية من الدهون ، فعند طلب الفراخ المشوية تجنب الصوصات الحلوة والخبز الكيزر واختر المكونات الدهنية الأخرى .
5- سلطات منخفضة الكربوهيدرات
تقدم السلطات عالية الكربوهيدرات في المطاعم ، وخاصة الأنواع التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل الصلصات الحلوة والفاكهة ، لذلك تأكد من تجنبها وتجنب الأنواع التي تحتوي على الخبز المحمص ، التورتيلا والمكسرات .
6- المشروبات المناسبة لرجيم كيتو
تحتوي معظم المشروبات المقدمة في المطاعم على نسبة عالية من السكر مثل الشاي المحلى ، الميلك شيك وغيرها ، على سبيل المثال مشروب واحد صغير من Vanilla Bean Coolatta من دانكن دوناتس بيحتوي تقريبا على 88 جرام سكر يعني حوالي 22 معلقة سكر صغيرة.
لكن هناك بعض الخيارات الصحية :
– القهوة مع الكريمة .
– الشاي المثلج بدون سكر .
– القهوة المثلجة السوداء .
– الشاي الساخن مع عصير الليمون .
– مياه الصودا .
7- وجبات خفيفة للتنقل
قد تحتاج لوجبة خفيفة أو سريعة أثناء تواجدك خارج المنزل ، لذلك ينبغي اختيار الوجبات المناسبة لحمية كيتو والتي تكون منخفضة الكربوهيدرات .
بعض اختيارات سناكس :
– شرائح الجبن .
– البيض المسلوق .
– زبدة الفول السوداني .
– اللوز .
– الفول السوداني .
– بذور عباد الشمس .
– اللحم المقدد .
– التونة .
ولذلك يقدم لكم هذا المقال مجموعة من الوصفات التي تتناسب مع هذه الحمية بصورة جيدة ، لتساعد في نجاح وتحقيق التخلص من الوزن الزائد وفقا لحمية كيتو .
أكلات لحمية كيتو1- البرجر بدون خبز الكيزر
تعد وجبة البرجر من الأكلات عالية الكربوهيدرات ، وللاستمتاع بوجبة سريعة ولذيذة في رجيم كيتو ، يمكنك ببساطة الاستغناء عن الخبز الكيزر ، وأي طبقة أخرى عالية الكربوهيدرات .
وهذه الطبقة عالية الكربوهيدرات تكون في صورة صلصة المسطردة بالعسل ، صلصلة الكاتشاب ، البصل المقدد ، صلصلة تاترياكي ، وجميعها من أكثر المكونات الغنية بالكربوهيدرات .
يمكن استبدال هذه الطبقة بصلصة الطماطم ، البيض المقلي ، المايونيز ، الأفوكادو ، الخس ، صوص الرانش ، شرائح الطماطم او البصل ، للتأكد من الحصول على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، والمزيد من الدهون .
كما يمكن زيادة كمية الألياف للوجبة بتناول طبق سلطة إضافي للبرجر بتتبيلة عالية الدهون .
2- بوريتو منخفض الكربوهيدرات
يحتوي طبق البوريتو الواحد على 300 سعر حراري و 50 جرام من الكربوهيدرات ، ونظرا لأن رجيم كيتو يعتمد على خفض نسبة الكربوهيدرات ، “عادة يكون أقل من 5% من مجموع السعرات الحرارية المستهلكة يوميا” ، فينبغي التخلص من طبقات البوريتو ، ولحسن الحظ يمكننا تحضير طبق بوريتو لذيذ بدون إضافة المزيد من الطبقات .
يمكن البدأ بقاعدة منخفضة الكربوهيدرات مثل الخضروات الورقية ، ثم نضيف الاختيارات المفضلة من الدهون والبروتين ، مع تجنب الطبقة العليا التي تكون غنية بالكربوهيدرات عادة ، مثل رقائق التورتيا ، الذرة والصلصات الحلوة ، ويمكن استبدالها بطبقات منخفضة الكربوهيدرات مثل الخضار السوتيه ، الأفوكادو ، الجبن ، كريمة الطهي ، الأعشاب الطازجة أو البصل .
اختاري طبق البوريتو بدون الأرز والفاصوليا, وأضيفي الاختيارات الغنية بالدهون ومنخفضة الكربوهيدرات.
3- وجبات البيض للفطور
يعتبر البيض وجبة مثالية لمتبعي الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن ، مثل الكيتو ، ليس فقط لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين ، لكن لأنه منخفض الكربوهيدرات أيضا ، فتحتوي البيضة الواحدة على أقل من جرام واحد من الكربوهيدرات .
وعلى الرغم أن معظم وصفات البيض تقدم مع الخبز أو الهاش براونز ، يمكننا إجراء بعض التعديلات فيها لتتناسب مع نظام الكيتو ، كما يمكن اختيار البيض الأومليت مع الجبن والخضار ، كبديل سريع مناسب لهذه الحمية .
4- دجاج بدون خبز كيزر
يعد من أسهل الطرق لاختيار وجبة سريعة مناسبة لحمية كيتو ، فيمكن تناول الدجاج المشوي مع طبقة غنية من الدهون ، فعند طلب الفراخ المشوية تجنب الصوصات الحلوة والخبز الكيزر واختر المكونات الدهنية الأخرى .
5- سلطات منخفضة الكربوهيدرات
تقدم السلطات عالية الكربوهيدرات في المطاعم ، وخاصة الأنواع التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل الصلصات الحلوة والفاكهة ، لذلك تأكد من تجنبها وتجنب الأنواع التي تحتوي على الخبز المحمص ، التورتيلا والمكسرات .
6- المشروبات المناسبة لرجيم كيتو
تحتوي معظم المشروبات المقدمة في المطاعم على نسبة عالية من السكر مثل الشاي المحلى ، الميلك شيك وغيرها ، على سبيل المثال مشروب واحد صغير من Vanilla Bean Coolatta من دانكن دوناتس بيحتوي تقريبا على 88 جرام سكر يعني حوالي 22 معلقة سكر صغيرة.
لكن هناك بعض الخيارات الصحية :
– القهوة مع الكريمة .
– الشاي المثلج بدون سكر .
– القهوة المثلجة السوداء .
– الشاي الساخن مع عصير الليمون .
– مياه الصودا .
7- وجبات خفيفة للتنقل
قد تحتاج لوجبة خفيفة أو سريعة أثناء تواجدك خارج المنزل ، لذلك ينبغي اختيار الوجبات المناسبة لحمية كيتو والتي تكون منخفضة الكربوهيدرات .
بعض اختيارات سناكس :
– شرائح الجبن .
– البيض المسلوق .
– زبدة الفول السوداني .
– اللوز .
– الفول السوداني .
– بذور عباد الشمس .
– اللحم المقدد .
– التونة .
