المقادير
صدور دجاج مقطعه قطع طوليه
تتبل في ملعقة كبيرة صوص صويا
وملعقة كبيرة خل ابيض
وملعقة كبيرة خردل
عصير ليمونه
بهارات مشكله صوص باربكيو ثوم بودره ملح
بصل مكعبات
فلفل رومي مقطع قطع طوليه
جبن موزاريلا
جبنه تشدر
طريقة التحضير
يغسل البطاطس جيدا ويدهن بقليل من زيت الزيتون
ويشوى في الفرن على نار متوسطه لمدة ساعه
يتبل الدجاج ساعتين قبل الطبخ وكل ماطول الدجاج في التتبيله
يكون احسن
يشوح الدجاج في صينيه غير لاصقه مع قليل من الزيت
لحد مايوشك على الاستواء
يوضع فوقه البصل والفلفل والملح لحين يستوي
البطاطس
نفتحه من النص ونحشيه بالخلطه
ونحط فوقه الجبنه وندخله الفرن لحد ماتذوب الجبنه
وهذا هو الطبق شكله في الاخير
