السمك المشوى بالرده
السمك المشوى بالرده
جبت السمك ونضفته وعصرت عليه ليمون من جوه وبره وجهزت طبق فيه رده وصاج على البوتجاز من فوق وسخنته اوى ودهنت الصاج زيت وقلبت السمك فى الرده ورصيته على الصاج وكنت محضره اناء فيه تتبيله للسمك المشوى عباره عن ماء وخل وليمون وكمون وجنزبيل وتوم مفروم وقرن فلفل اخضر نفرمه مع الكمون وملح ولما نلاقى السمك اتشوى من تحت نقلب السمك ونرش على وجهه معلقة زيت علشان تدينا لمعه وممكن ترشى معلقة من التتبيله برضه عليه ولما يتشوى من الوجه الاخر نطلعه ونحطه فى التتبيله وهوا سخن ونقلبه فى التتبيله ونطلعه فى مصفى او طبق ونفرش عليه ورق ابيض علشان يشرب التتبيله الزياده ونرص السمك فى طبق التقديم وتزينى براحتك وبالف هنا
السمك المشوى بالرده
جبت السمك ونضفته وعصرت عليه ليمون من جوه وبره وجهزت طبق فيه رده وصاج على البوتجاز من فوق وسخنته اوى ودهنت الصاج زيت وقلبت السمك فى الرده ورصيته على الصاج وكنت محضره اناء فيه تتبيله للسمك المشوى عباره عن ماء وخل وليمون وكمون وجنزبيل وتوم مفروم وقرن فلفل اخضر نفرمه مع الكمون وملح ولما نلاقى السمك اتشوى من تحت نقلب السمك ونرش على وجهه معلقة زيت علشان تدينا لمعه وممكن ترشى معلقة من التتبيله برضه عليه ولما يتشوى من الوجه الاخر نطلعه ونحطه فى التتبيله وهوا سخن ونقلبه فى التتبيله ونطلعه فى مصفى او طبق ونفرش عليه ورق ابيض علشان يشرب التتبيله الزياده ونرص السمك فى طبق التقديم وتزينى براحتك وبالف هنا
